魚松飯團(tuán)
手癢拎了一條魚,攪爛出氣,炒到手酸,練出專制<魚松>別無分號(hào)
任性抓一大把,塞入三角壽司盒,押押,整個(gè)形,高大尚亮相,
自已做魚松,放的任性,不手軟,吃來才滿足,你,想吃？自個(gè)做唄
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培根豆腐卷
材料 培根,豆腐,酥炸粉
做法
酥炸粉用水調(diào)開
豆腐配合培根大小切塊
培根對切
取一片培根塗上酥炸粉漿,放上豆腐
逐一卷好
用梅子醬加水化為澆汁
鍋里放油,油溫120度下培根豆腐快速炸香及酥,淋上梅子汁
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魚松飯團(tuán)
材料,草魚一只去頭尾,魚骨,魚露,料酒,糖,生抽,米飯
做法 魚加魚露,料酒,糖,入蒸鍋蒸熟爛,挑去魚刺與魚皮,摀爛
鍋里下油,放魚糜,中小收慢炒,適量加些生抽上色,繼續(xù)炒至干爽
取1/2米飯壓入壽司模具,抓一把魚松,再蓋1/2米飯,壓實(shí)倒扣
<沒榠具捏成拳頭狀也ok>
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