夜幕降臨，太平街美食一條街燈火通明，空氣中彌漫各種烤肉的焦香，一家精致、主打湘西燒烤的——【串江湖】，用一根根正宗美味的小串燒烤打破原有單調的燒烤格局，趕緊去嘗嘗鮮
【串江湖】
串江湖老板娘是湘西人，每次回娘家必吃家鄉(xiāng)燒烤，愛到不行，索性從吉首請來燒烤師傅開店。每天下午16點營業(yè)。只見小小串串被烤得滋滋作響，刷上湘西油辣子，特有香味飄散開。時不時勾起從路邊經過的老鄉(xiāng)深深鄉(xiāng)愁，坐下立馬來上十幾手
湘西燒烤以小串為主，味道上也大有不同，會放花椒和油辣子，口感上是麻、辣、香、脆、嫩！這家?guī)煾禃鶕腿说男枨髞碓鰷p花椒量，十分貼心
牛油和黃喉口味如何，是檢驗一個湘西燒烤攤是否正宗的最基本要素。【串江湖】的牛油、牛肉、以及黃喉等食材均從吉首運來，選用的牛肉制品都是取自純天然生長環(huán)境的土家黃牛
牛油是牛胸尖上的一點肥肉，較稀少，烤好后的牛油焦黃多油，細細嚼起來有勁兒；牛肉趁熱吃，細嫩汁水飽滿；黃喉薄而脆，十分爽口；掌中寶脆而入味，黃骨魚外焦里嫩得叫
葷串表現出色，素串也尤為感人。不論是玉米還是黃瓜條，調料不多不少，入味又不搶味，適合減肥的女同胞，作為女漢子不知不覺擼了上百串也不奇怪
【串江湖】的湘西燒烤改變了對“燒烤攤=重口味+邋遢”的慣有看法。木質托盤墊上白白的油紙，現烤串串干凈，原來燒烤也可以小而精，不油不膩
店名：串江湖
地址：長沙市天心區(qū)解放西路進太平街10米左轉即到
營業(yè)時間：15：00-02：00
招牌：牛油、牛肉、牛板筋、烤豬蹄、烤豬心、烤牛鞭、烤魚、鹵蝦、口味蝦
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