“小家雀兒別著急，你要吃的預(yù)備齊；快快飛呀來(lái)這里，這里豐收有吃的……”朗朗的童謠，在山坳里回蕩。
同時(shí)在不停忙碌的，還有楊樹(shù)底下村的村民們，盡管是正月十六才開(kāi)放的節(jié)日，但他們很早就開(kāi)始準(zhǔn)備。要排練節(jié)目、要布置會(huì)場(chǎng)、還要準(zhǔn)備能提供幾千人食用的餐飯材料。
村里十二三歲的少女就要穿戴整齊去鄰居家斂收糧食，為斂巧飯做準(zhǔn)備。
從哪里來(lái)，到哪里去，都沒(méi)有關(guān)系。這里備好了碗筷，來(lái)了都?xì)g迎舀一碗斂巧飯。
“如今人們生活好了，斂巧飯的這一天的形式也更多了?！币恢痹跅顦?shù)底下村居住的壓金大爺，感觸特別深，“自從斂巧飯?jiān)u上非遺后，來(lái)這里的汽車也多了，人也多了，每年都比往年更熱鬧了。”
斂巧飯香來(lái)年好
根據(jù)懷柔地名志記載，清嘉慶、道光年間，霍、靳兩姓的族人陸續(xù)遷到于此，被這里郁郁蔥蔥的山嶺、清澈的河流以及肥沃的土地吸引住了，大家圍繞著一顆枝葉繁茂、粗壯高大的楊樹(shù)，開(kāi)荒種地、伐木建屋，決定在這里定居，時(shí)間久了，大家也就習(xí)慣把這個(gè)村子稱為“楊樹(shù)底下村”。
有人的地方，就有約定俗成的習(xí)慣，楊樹(shù)底下村也不例外。每年的正月十六，村里的婦女們都會(huì)搬出大鍋、拿出海碗，再將針線、銅錢等物放入飯食中，這樣一頓數(shù)量驚人的飯食，要供全村的女人們吃。
要是有人在吃的過(guò)程，吃到了針線、銅錢，便意味著乞到了巧藝或財(cái)運(yùn)，來(lái)年會(huì)有好運(yùn)氣。要是有相親路過(guò)，沒(méi)關(guān)系，添一幅碗筷而已，坐下來(lái)一起吃。這項(xiàng)習(xí)俗算算到現(xiàn)在，也有將近200年的歷史了。
斂巧飯?jiān)臼谴迕褡约旱幕顒?dòng)，可交通方便了，來(lái)得人越來(lái)越多。村民依舊樂(lè)呵呵的接待著，“不過(guò)是多了幾副碗筷。”金大爺指著遠(yuǎn)處的廣場(chǎng)說(shuō)，“這里，原本是村里人埋鍋?zhàn)鲈畛詳壳娠埖牡胤?，現(xiàn)在改成了這個(gè)廣場(chǎng)，更干凈、寬敞。”
放眼過(guò)去，廣場(chǎng)南邊建有一長(zhǎng)排的灶屋，這讓原來(lái)散在外面的十幾座灶臺(tái)集中在一起。有蓋有門，在冬天大雪時(shí)還可以儲(chǔ)備村民們的柴草糧食。除了廣場(chǎng)周邊的灶間，在廣場(chǎng)中間還專門修了有蒙古包坡頂?shù)乃嗤ぷ?，可以同時(shí)容納十人一起進(jìn)餐；北面，也有全木質(zhì)結(jié)構(gòu)的小亭子，為的也是方便來(lái)者吃飯。
地上雖然修好了，可村民們待客的心卻沒(méi)有變，來(lái)了就吃飯，熱絡(luò)的招呼，不問(wèn)打哪里來(lái)，也不管工作如何，甚至不把你當(dāng)外人。排隊(duì)，領(lǐng)碗筷，盛飯盛菜……挑個(gè)喜歡的地方，坐下就開(kāi)吃。
就是這樣簡(jiǎn)單的程序，會(huì)讓在城市里生活久了的人，覺(jué)得心里的某根弦被撥了一下，其實(shí)，人和人，人和自然，并沒(méi)有想象中的那么遠(yuǎn)。
風(fēng)調(diào)雨順日子美
一頓看似簡(jiǎn)單的斂巧飯，實(shí)際上并非一日的功夫。按照以前的習(xí)俗，在正月十六以前，村里十二、三歲的少女就要穿戴整齊出門去鄰居家斂收食糧、果蔬，積少成多，等到正月十六這天洗凈做菜。
之所以成為“斂巧飯”，是因?yàn)椤扒伞笔钱?dāng)?shù)卮迕駥?duì)麻雀、山雀一的別稱。相傳，楊樹(shù)底下村的村民最早移居到這里的時(shí)候，并沒(méi)有足夠的糧食，所以村民們爬到山上在懸崖的縫隙里，將雀兒們存的糧食、種子撿拾了出來(lái)，灑到田間，養(yǎng)育了一代代的村民。
所以吃斂巧飯之前，村民會(huì)將糧食灑在廣場(chǎng)上、田間、地頭……一邊感恩雀兒們的照顧，一邊祈求來(lái)年豐收。金大爺說(shuō)，現(xiàn)在年輕人不喜歡務(wù)農(nóng)了，喜歡往外面的城市跑，但不管跑再遠(yuǎn)，斂巧飯是雷打不動(dòng)一定要回老家吃的，這也是楊樹(shù)底下村的“約定俗成”。
原本，斂巧飯從收集、準(zhǔn)備到張羅都是村里的女性來(lái)承擔(dān)，但現(xiàn)在，已經(jīng)成了“全村總動(dòng)員”。力壯的，負(fù)責(zé)挑抗；手巧的，負(fù)責(zé)埋針藏錢；動(dòng)作快的，手腳不停的洗菜切菜；做飯香的，也是最累的，一刻不停地在灶間忙碌。
吃完飯，別急著往回走。去村子旁結(jié)冰的小溪上溜達(dá)溜達(dá)，這在村民口中叫日走百冰，意思是去掉百病，來(lái)年不僅有福還有好身板享福。最近幾年，每年的正月十六就是村民最忙碌的時(shí)候，年年要做幾千人的飯食。
“吃飽了，還有節(jié)目看，可熱鬧了。村里這一年的雞毛蒜皮事兒，說(shuō)不清的，就在一起做頓飯，啥疙瘩都沒(méi)了。”金大爺捧著手里的碗，吃得挺香。
2008年，這項(xiàng)熱熱鬧鬧的民俗活動(dòng)，入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這項(xiàng)延續(xù)了幾百年的民俗，有了妥帖的保護(hù)和連續(xù)的傳遞。
雖說(shuō)，只是一頓飯，但卻可以與山、與溪、與土地、與風(fēng)、與雪、與人一起體驗(yàn)、歡慶，這樣的熱鬧讓吃過(guò)斂巧飯的人，都難以忘記，那震天的鼓聲、那暖和的炕頭、還有楊樹(shù)底下村村民淳樸的笑容……
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