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燜鍋雞翅

食材：雞翅、土豆、紅薯、胡蘿卜、青椒、洋蔥、大蒜、甜面醬、耗油、番茄醬、黃油

做法：

1、雞翅洗干凈，背面斜切，加入料酒、鹽、姜片、生抽蓋上保鮮膜腌制30分鐘；

2、土豆切花、青椒切段、紅薯、胡蘿卜塊，洋蔥切塊，大蒜剝好洗干凈備用；

3、調(diào)醬汁，3勺耗油、2勺甜面醬、2勺番茄醬、白糖、醬油、料酒、鹽攪拌均勻；

4、開火，鍋放黃油，溶化后，將所有的配菜放進(jìn)去，加點(diǎn)水；

5、再把腌制的雞翅放在蔬菜上面；

6、蓋上鍋蓋悶15-20分鐘，在把調(diào)好的汁倒入雞翅上面，繼續(xù)悶5-10分鐘，收汁就好；

溫馨提示：

雞翅清洗后，兩面都要?jiǎng)澤系犊?，這樣才能充分入味；

還可以加白酒在雞翅上面腌制更提鮮味；

要用洋蔥墊底，因?yàn)椴徽冲仯€能提鮮味；