早春二、三月采摘的基生葉，嫩苗與幼葉入藥，中藥稱“因陳”、“茵陳”或“綿茵陳”， 幼嫩莖葉(茵陳蒿)：苦、辛，涼。清熱利濕，利膽退黃。用于黃疸，膽囊炎，膀胱濕熱，風(fēng)癢疥瘡。 幼嫩枝、葉可作菜蔬或釀制茵陳酒。
茵陳的生長(zhǎng)在全國(guó)各地都有分布，同時(shí)也包括國(guó)外，例如日本、朝鮮、內(nèi)蒙古等國(guó)家，但是茵陳主要生長(zhǎng)在低海拔的地區(qū)，大概海拔500~3600米的地區(qū)，主要生于路旁、山坡、林下及草地、海岸附近的濕潤(rùn)沙地、路旁及低山坡地區(qū)。
茵陳的功效
1、清熱解毒
茵陳對(duì)于由于上火而引起小便不利或者黃疸的人群，有清熱利濕，退黃的功效，可以用茵陳煎藥，當(dāng)涼茶飲用，效果顯著。
2、保肝作用
茵陳有保護(hù)肝的作用，尤其是患有肝炎的患者，飲用茵陳可以增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量，改善微循環(huán)，并有降血壓，降血脂，抗凝血，利尿解熱平喘，驅(qū)除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細(xì)菌的作用。
3、提供免疫力
茵陳對(duì)于人體可以有效提高身體的免疫力，因?yàn)橐痍愔械目Х人峋哂猩甙准?xì)胞數(shù)目、利膽止血、抗生育等作用，能有效促進(jìn)促進(jìn)白細(xì)胞分裂，增加白細(xì)胞數(shù)目，提高T細(xì)胞的免疫活性，參與機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)和誘生干擾素等作用，因而從多方面提高機(jī)體的免疫功能。
4、降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化
茵陳蒿能使高血脂動(dòng)物血清膽固醇和β-脂蛋白降低，主動(dòng)脈壁中膽固醇含量明顯降低，動(dòng)脈壁粥樣硬化斑塊病變減輕。
5、解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎
茵陳蒿對(duì)傷寒混合菌苗所致家兔體溫升高均有明顯解熱作用，茵陳中6，7-二甲基七葉苷元對(duì)熱板法和醋酸扭體法致小鼠疼痛模型有一定程度的鎮(zhèn)痛作用，并對(duì)角叉菜膠所致大鼠足跖關(guān)節(jié)腫脹程度有抑制作用。
6、抗病原微生物
茵陳蒿有較強(qiáng)的抗病原微生物作用，在體外對(duì)金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用。對(duì)痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉?xiàng)U菌、牛型及人型結(jié)核桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、病原性絲狀體，以及黃曲霉菌、雜色曲霉菌等皮膚真菌有一定的抑制作用。茵陳抗菌活性成分主要是茵陳炔酮、對(duì)羥基苯乙酮和其他揮發(fā)油成分。
茵陳的食用方法
1、涼拌茵陳
茵陳蒿嫩莖葉250g，白糖、麻油各適量。將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水，切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，食時(shí)拌勻即成。此菜具有利濕退黃、祛風(fēng)明目的功效。適用于濕熱黃疸，小便不利，風(fēng)癢疥瘡，兩目昏花，夜盲等病癥。
2、茵陳蒿炒肉絲
茵陳蒿嫩莖葉250g，豬肉100g，蔥花10g，姜末5g。將茵陳蒿洗凈，入沸水鍋焯片刻，撈出擠干水分，切段豬肉洗凈切絲。
將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內(nèi)，攪勻成調(diào)味汁。
炒勺加油燒熱，下入肉絲偏炒至發(fā)白，倒入調(diào)味汁，炒至肉絲入味，投入茵陳蒿再炒至入味，出勺即成。此菜醬紅透綠，嫩爽韌香，具有健脾益胃、和中利濕的功效。適用于脾胃不和，不欲飲食，小便不暢，大便溏泄等病癥。
3、茵陳窩頭
鮮茵陳100g，米面適量。將茵陳洗凈，搗爛取汁，加清水適量調(diào)和米面，做成窩頭，蒸熟食，或做成饅頭亦可。此法對(duì)急性黃疸性肝炎有一定作用。
茵陳的副作用
茵陳雖然對(duì)于身體有很多幫助的功效，可以有效降血壓、去體內(nèi)濕熱、保護(hù)肝等等功效。但要注意的是，茵陳不適宜盲目多喝，由于茵陳的藥性，如果大量飲用茵陳，很容易造成身體的損傷，特別是胃部。過量服用會(huì)抑制中樞的神經(jīng)，身體會(huì)出現(xiàn)思睡，流涎等，還會(huì)造成頭暈，惡心，腹脹腹瀉，上腹部不適，急性肝膽損傷，亦有心律不齊的情況。所以，服用茵陳需要適當(dāng)飲用，切記過量。
結(jié)語(yǔ)：關(guān)于茵陳的問題，小編就給大家講到這里。同時(shí)也建議大家平常要多關(guān)注自己的身體健康，也可以多看一些養(yǎng)生方面的知識(shí)，這樣不僅對(duì)自己有益，同時(shí)也可以把此內(nèi)容分享給其他人。多鍛煉，促進(jìn)身心健康發(fā)展。
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