茵陳別稱牛至、綿茵陳、茵陳蒿、白蒿等，為菊科牛至屬植物濱蒿或茵陳蒿的干燥地上部分陳，有兩個采收期，春季采的習(xí)稱綿茵陳，秋季采的習(xí)稱茵陳蒿，入藥有清利濕熱、利膽退黃的功效，下面我們就一起來看一看茵陳的功效與作用吧！
茵陳的藥用功效
【性味】味苦、辛，性微寒。
【歸經(jīng)】脾、胃、肝、膽經(jīng)。
【功效】清利濕熱、利膽退黃，主治黃疸尿少、濕溫暑濕、濕瘡瘙癢。
茵陳的臨床作用
1、治濕熱黃疸，用于陽黃，取其有促進(jìn)膽汁分泌和排泄的作用。黃疸初期時，熱重于濕，有發(fā)熱、小便不利、大便秘結(jié)、腹微脹滿、脈弦數(shù)者，則配梔子、大黃以加強(qiáng)清熱瀉火作用，放入茵陳蒿湯。如果濕重于熱，有胸脘滿悶，頭重身困，大便并不秘結(jié)，而小便不利的證候較顯著，脈濡緩，則須配五苓散，方如茵陳五苓散。
2、治寒濕黃疸，用于陰黃，有全身虛寒而夾濕的證候，此時須配溫里祛寒藥如附子、干姜等，以溫化寒濕，方如茵陳四逆散。
3、作為柴胡的代用品用作清熱，茵陳和柴胡都有解熱作用，中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為兩藥都入肝膽，能去肝膽實(shí)火。但茵陳的藥性較柴胡稍柔和，故凡平素陰虛而新有實(shí)熱，須用柴胡清熱，但又不能受柴胡之剛燥者，可用茵陳代柴胡。
茵陳的藥用選方
1、治陽明病，但頭汗出，身無汗，劑頸而還，小便不利，渴引水漿，瘀熱在里，身發(fā)黃者：茵陳蒿300克，梔子十四枚(擘)，大黃100克(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陳，減六升，內(nèi)二味，煮取三升，去滓分三服。小便當(dāng)利，尿如皂角汁狀。
2、治發(fā)黃，脈沉細(xì)遲，肢體逆冷，腰以上自汗：茵陳100克，附子一個作八片，干姜(泡)75克。甘草(炙)50克。上為粗末。分作四貼，水煎服。
3、治病人身如金色，不多語言，四肢無力，好眠臥，口吐粘液：茵陳蒿、白蘚皮各50克。上二味粗搗篩。每服15克，水一盞，煎至六分，去滓，食前溫服，日三。
4、治一切膽囊感染：茵陳30克，蒲公英12克，忍冬藤12克，川軍10克，水煎服。
5、治熱病發(fā)斑：茵陳100克，川大黃(銼碎微炒)、玄參各50克，梔子仁0.5克，生甘草25克，搗篩為散，每服20克，以水一中盞煎至六分，去滓不計(jì)時候服。
茵陳的食療功效
1、涼拌茵陳
【材料】茵陳蒿嫩莖葉250克，白糖、麻油各適量。
【做法】將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水，切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，食時拌勻即成。
【功效】利濕退黃、祛風(fēng)明目，適用于濕熱黃疸、小便不利、風(fēng)癢疥瘡、兩目昏花、夜盲等病癥。
2、茵陳蒿炒肉絲
【材料】茵陳蒿嫩莖葉250克，豬肉100克，蔥花10克，姜末5克。
【做法】將茵陳蒿洗凈，入沸水鍋焯片刻，撈出擠干水分，切段，豬肉洗凈切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內(nèi)，攪勻成調(diào)味汁。炒勺加油燒熱，下入肉絲偏炒至發(fā)白，倒入調(diào)味汁，炒至肉絲入味，投入茵陳蒿再炒至入味，出勺即成。
【功效】健脾益胃、和中利濕，適用于脾胃不和、不欲飲食、小便不暢、大便溏泄等病癥。
3、茵陳窩頭
【材料】鮮茵陳100克，米面適量。
【做法】將茵陳洗凈，搗爛取汁，加清水適量調(diào)和米面，做成窩頭，蒸熟食，或做成饅頭亦可。
【功效】對急性黃疸性肝炎有一定作用。
4、茵陳蒿荷葉粥
【材料】茵陳蒿25克，新鮮荷葉1張，粳米100克，白糖適量。
【做法】先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入洗凈的粳米同煮，待粥將熟時，放入白糖稍煮即成。
【功效】健補(bǔ)脾胃、利膽退黃，適用于慢性肝炎恢復(fù)期，對疾病的痊愈有一定的作用。
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