這5種食物天然葉酸高，中老年人無論貧富要常吃，身體健康精神好葉酸，并不是孕婦才能吃，其實(shí)不管男女老少，都需要適當(dāng)補(bǔ)充，因?yàn)檫@也是人體中，必不可少的一種元素。如果缺少的話，身體就容易出問題，中老年人尤其需要補(bǔ)充，因?yàn)樗梢灶A(yù)防心腦血管等疾病。
與其吃一些藥物，不如在平日的飲食上下手，多食用一些含葉酸高的東西，以下5種“天然葉酸”高，無論貧富，平時可以常吃。才可以保證身體更健康，精氣神更足，安穩(wěn)過好每一天。
一、豬肝【爆炒豬肝】
配料：豬肝、蔥姜蒜、泡椒、小米椒、洋蔥、鹽、白糖、白胡椒粉、淀粉、蠔油、料酒、生抽、老抽
1、豬肝泡在水里1個小時，把血水去除干凈，之后切成薄片，用鹽、胡椒粉、淀粉、料酒，腌制一會兒。
2、鍋里燒開水，將豬肝倒進(jìn)去，焯燙后撈出，蔥姜蒜、泡椒、小米椒、洋蔥等，都切好待用。鍋里燒熱油，爆香姜蒜、小米椒、泡椒，然后再加上洋蔥，翻炒半分鐘左右，之后倒入豬肝，翻炒10秒鐘后，加入蠔油、料酒、生抽、老抽調(diào)味，出鍋。
二、菠菜【菠菜豬肝湯】
配料：豬肝、菠菜、生姜、鹽、料酒、淀粉
豬肝在水中泡好，切成薄片，用鹽、料酒、淀粉，腌制片刻。菠菜清洗干凈，切成段狀，倒入開水鍋中，焯燙幾分鐘，撈出來，再把豬肝倒進(jìn)去，焯燙后撈出來。重新起鍋，把菠菜、豬肝一起倒進(jìn)去，煮5分鐘之后，加鹽調(diào)味，即可出鍋。
三、燕麥【玉米燕麥粥】
配料：即食燕麥、玉米、白糖、清水
把玉米粒沖洗一下，再準(zhǔn)備好鍋?zhàn)?，往里面倒水，待其燒開之后，將即食燕麥、玉米粒放進(jìn)去，蓋上蓋子煮一會兒。如果喜歡喝濃稠一點(diǎn)的，就多煮一會兒，最后放上點(diǎn)白糖調(diào)味，即可開喝。
四、萵苣【萵苣炒香腸】
配料：萵苣、廣式香腸、蠔油、鹽、雞精
香腸切成小段，萵苣的皮削掉，切成片狀，鍋里來點(diǎn)油，加熱之后，放入萵苣開始炒，炒到變色后，再將香腸倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒一會兒。之后加入蠔油、鹽、雞精，進(jìn)行調(diào)味后，即可出鍋。
五、花菜【番茄花菜】
配料：花菜、番茄、蔥花、鹽、白糖、雞精、油
花菜切成小朵，番茄切成小塊，小蔥切碎。鍋內(nèi)加水，開了下入花菜，煮2分鐘后撈出來。鍋里倒上食用油，爆香蔥花之后，倒上番茄炒出湯汁，然后倒上焯水的花菜，翻炒均勻，炒軟后放鹽、白糖、雞精調(diào)味，出鍋。
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