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　　冬補(bǔ)肉食易上火 這些素食排毒滋補(bǔ)效果勝過肉！從1月9日開始，我們就迎來了三九天，俗話說“三九四九冰上走”，這是一年中最冷的時(shí)候，對(duì)于崇尚冬補(bǔ)的中國人來說，此時(shí)是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。很多人都認(rèn)為冬季進(jìn)補(bǔ)一定要多吃牛羊雞肉，其實(shí)，冬補(bǔ)不一定要吃葷，食肉過多容易上火給身體帶來負(fù)擔(dān)，有些素食的滋補(bǔ)效果堪比肉!

　　山藥

　　自古以來，山藥就被視為物美價(jià)廉的“補(bǔ)”品。其味甘性平，益氣健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃的消化吸收功能。另外，山藥含有的大量黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。