銀耳百合雪梨山藥糊
銀耳......35g
干百合......10g-15g
雪梨......1個(gè)
山藥......30g
冰糖......適量
水......適量
1.先將干百合和銀耳洗凈，銀耳掰成小朵提前隔夜浸泡約12小時(shí)。然后先一起加水用電飯煲煮湯程序煲一遍；
2.雪梨和山藥洗凈切塊，放入已經(jīng)煲過一遍的銀耳里，加適量水及冰糖，煲開。根據(jù)鍋?zhàn)硬煌煌?，高壓鍋快一些，普通鍋?zhàn)泳靡恍?，也可以放到煤氣上煮到自己覺得口感適宜就可以了；
3.煲好的湯羹可以盛出直接吃，也可以倒入攪拌機(jī)中打成糊糊。
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營養(yǎng)小卡片
1.銀耳
2.百合
除含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效。
3.山藥
山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化。山藥適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對(duì)較低，經(jīng)常食用，有減肥健美的作用。
4.雪梨
梨有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌，特別適合秋天食用。梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。
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食譜＆圖片來源：下廚房@angelia
