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【愛廚人】餐廳如何一步步提高在外賣平臺的排名!

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總有餐飲朋友在發(fā)愁,如何能提高我店鋪在各大外賣平臺的排名呢?職業(yè)餐飲網(wǎng)小編幫你搜集了外賣平臺的十個官方進階招數(shù),如果你正在苦惱排名問題,對照看一下,哪方面沒做好趕緊改進!


1

店鋪資質(zhì)齊全



店鋪資質(zhì)齊全是開店的基礎,也是進入排名的基礎。各位商家,你的店鋪證件都齊全了嗎?



2

保證正常營業(yè)時間時長



單從營業(yè)時間而言,同一個商家的排序情況是,正常營業(yè)的排名>預下單的排名>忙碌/休息的排名;所以商家正常營業(yè)時間越長,獲得的曝光機會就比其他營業(yè)狀態(tài)的商家要大。



3

實際經(jīng)營項目和店鋪選擇的主營品類一致



1)排序根據(jù)商家主營品類在主營時段的排序優(yōu)先,例如下午茶商家會在下午茶時段優(yōu)先展示。


2)商家主營品類是當前用戶的偏好品類,在排序上優(yōu)選展示。


比如一位用戶偏好川菜,經(jīng)常在川菜類別的店下單,那么主營川菜的商家就會優(yōu)先展示,每個人看到的排序會有差異,你需要抓住喜歡你口味的用戶。


所以商家要注意實際經(jīng)營的菜品要和店鋪選擇的主營品類一致,做好主營時段的經(jīng)營,把握優(yōu)先展示的機會。




4

交易額



交易額也是影響排名的重要因素。交易額=訂單數(shù)量*訂單均價。所以各位商家也要注意提高交易額。


1)爆款套餐引流:


商家可以通過推出店鋪內(nèi)爆款、或者搭配套餐的方式增加交易數(shù)量,參加可露出的菜品活動,從而提高交易額。


2)抓住主營時段:


商家可以根據(jù)自己的主營品類,在主營時間段做好經(jīng)營,提高主營時間段的交易額。比如很多海鮮燒烤商家、主營夜宵場景的商家在夜宵時段的排名會靠前,那么夜宵商家就需要把握好夜宵時段,增加交易。


3)緊跟用戶需求:


用戶在工作日和周末點餐習慣會有不同,商家可根據(jù)店鋪特點,針對用戶在周末和工作日不同的需求推出不同的套餐和活動。



5

提高轉(zhuǎn)化率



轉(zhuǎn)化率分為曝光轉(zhuǎn)化率和點擊轉(zhuǎn)化率。曝光轉(zhuǎn)化率是指你的店鋪曝光在用戶面前,用戶點擊進入了店鋪;點擊轉(zhuǎn)化率就是指點擊進入你店鋪的用戶完成了下單。


提升轉(zhuǎn)化率小貼士:


1)在實體店內(nèi)曝光你有上美團外賣,這樣老顧客在不方便到店的時候,就可以點外賣啦;


2)通過展示吸引用戶點擊進入店鋪,以下幾點非常重要↓↓↓



3)店鋪內(nèi)菜單、菜品的設置,對用戶的下單也起到了非常重要的引導作用,詳情請翻閱上周發(fā)布的內(nèi)容,對菜單、菜品設置有詳解哦。



6

妥善處理用戶評價



商家在經(jīng)營過程中會收到好評和差評。店鋪的評價星級對于店鋪的排名有影響,用戶的好評可以提高店鋪的評價星級,從而提高店鋪的點擊率,提高排名;而用戶的差評則會影響到店鋪的排名,影響遠大于1個用戶好評。


所以商家要注意通過自身的服務質(zhì)量、精美包裝等鼓勵用戶好評,同時還有妥善的處理收到的差評,及時回復,積極解決。



7

重視點評評價



優(yōu)化外賣店鋪評價的同時,也要重視到店消費的顧客評價。商家在“大眾點評”上的評價也會影響店鋪的排名,所以商家同樣需要提升到店的用戶體驗,鼓勵用戶好評,提高點評評價和得分。



8

減少異常訂單數(shù)量



要減少不是顧客原因的異常訂單,比如非顧客原因的拒單、訂單配送延遲等。其中主要由商家?guī)齑娌蛔?,運力不足爆單引起,這些都可以打電話跟顧客溝通,異常訂單對商家的排名來說都會有影響。所以商家也要提高服務質(zhì)量,多看看后臺庫存,避免這種訂單的發(fā)生。



9

有店鋪特色,增加回頭客數(shù)量



用戶經(jīng)常購買的店鋪,會優(yōu)先展示給用戶。所以商家要注意在經(jīng)營中,發(fā)揮自己店鋪的特色,增加回頭客數(shù)量。




10

新商家排名優(yōu)勢



新商家入駐后,可以在后臺開啟新店加權,獲得7天的排名優(yōu)先特權。這是新商家的福利,也是歡迎新商家的禮物。



注意——禁止刷單:


刷單的處罰很嚴重。經(jīng)營一家店鋪,商家要注意健康經(jīng)營,不要因為刷單,因小失大哦。


答疑:


1、商戶如何做才能更好的獲取流量?


商戶需要提高自己的運營能力和服務水平,當用戶在排序列表發(fā)現(xiàn)商戶后,商戶可以通過頭圖、活動、品牌印象等元素吸引用戶進店,進店后能夠通過菜品的設計、活動的設置等將用戶轉(zhuǎn)化為成交,并通過及時配送和貼心的服務留存住用戶,將新用戶能轉(zhuǎn)化為下單用戶,將下單用戶轉(zhuǎn)化為老用戶,從而建立一個良性的循環(huán)。同時,要順勢而為,和平臺的發(fā)展方向一致,與平臺一起發(fā)展壯大。


2、為什么我的新店排名很低?


1)確認商家是否在商家端開啟了新店加權;


2)確認商家是否有參加排序的基本因素;


3)新商家開啟排名后,可以參與第8位和第12位兩個位置的輪播。如果參與輪播的新商家數(shù)量多,那么輪到自己的機會就少。另外,不同時段參與輪播的品類商家也不一樣。比如小龍蝦的商家可以在夜宵時段輪播,但不適合在午餐時段輪播。



3、 我的商戶銷量不錯,但排名還是上不去怎么辦?


銷量不是影響排序的唯一因素,還包括活動力度、評價、轉(zhuǎn)化率等綜合因素??梢酝ㄟ^學習做得比較好的商家,找準自己的不足,在經(jīng)營方法、服務質(zhì)量上進行優(yōu)化和提升。


同時,積極參與平臺的各種活動,引入目標用戶流量。提高流量轉(zhuǎn)化率,建立自身的品牌效應,積累自己的忠實用戶群體。每成交一次訂單,都是一次影響排序,證明自身服務能力的機會。因此,提升客單價,提高好評度,提高重復購買率,都會幫助自己得到長期而穩(wěn)定的排名。


4、商戶如何做才能更好的提升排名?


1)通過提高商家頭圖質(zhì)量、優(yōu)化菜品描述、套餐搭配、營造良好的銷量、控制有效的配送時長等元素吸引用戶點擊進入;


2)提升店內(nèi)商品質(zhì)量及后續(xù)服務質(zhì)量,做好良性循環(huán);


3)留住老顧客,發(fā)展新顧客,維護和擴大顧客群體。


你所看到的,也許正是別人所需要的,給別人看看,可能改變別人的一生。

不要私存,放到圈子里,讓更多人知道吧!

 

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