中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味甘咸性溫，入心、腎、脾、肝四經(jīng)，有補(bǔ)腎益精髓、養(yǎng)血潤燥之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，高血壓、腦血栓、冠心病、糖尿病等病癥患者常食海參皆有良效。下面介紹一下吃海參的好處：
吃海參的好處之一，調(diào)整機(jī)體免疫力：常吃海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。吃海參的好處之二，滋陰養(yǎng)血：海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進(jìn)性功能的提高很有幫助。
吃海參的好處之三，延緩衰老：海參中富含的精氨酸是合成人體膠原蛋白的主要原料，含有的谷胱肽是長壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。
吃海參的好處之四，促進(jìn)生長發(fā)育：食用海參有助于促進(jìn)生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、生殖發(fā)育等生理活動，在人體能量儲備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用。
吃海參的好處之五，提高記憶力：食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，而海參中含有一定的DHA，俗稱腦黃金，而DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，所以中、高考考生在考試前半年應(yīng)適量進(jìn)補(bǔ)海參。
吃海參的好處之六，抗癌護(hù)心臟：海參中所含的硒、海參皂苷等能抑制癌細(xì)胞的生長與轉(zhuǎn)移,具有明顯的抗癌作用。做化療的人需要經(jīng)常食用海參。
由上述可見吃海參的好處非常之多，就不一一列舉了，其原因是海參中含有50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量極高，18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、酸性粘多糖多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中，有8種是人體自身不能合成的必需氨基酸。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)，是人體生命活動的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。刺參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖．無膽固醇的營養(yǎng)保健食品，備受中老年人的青睞。刺參中的營養(yǎng)成分不僅豐富，而且均衡、合理，吃了不會浪費(fèi)營養(yǎng)，機(jī)體吸收快而充分，是難得的天然營養(yǎng)寶庫。海之盛，參之情 一個有用的公眾號
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