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我們?nèi)粘：炔钑r(shí)，除了茶壺、茶杯、蓋碗等必不可少的茶具，還有一件非常重要的東西也不容忽略，那就是茶巾。茶巾也是泡茶過程中需要注重的細(xì)節(jié)，特別是在待人接客、給客人泡茶時(shí)，茶巾的使用更是尤為重要。

甚至不夸張地說，有時(shí)再昂貴的茶葉，再昂貴的茶器，也比不過一塊干凈清爽的茶巾，因?yàn)樗笳髦銓?duì)客人的真誠和尊重。

那么關(guān)于茶巾，茶友們又了解多少呢？一塊看似不起眼的毛巾，又蘊(yùn)含了什么關(guān)于茶的知識(shí)呢？下面小懂就和茶友們來分享一些關(guān)于茶巾的知識(shí)，還有小懂親自示范茶巾的使用方法哦！

茶巾，是整個(gè)泡茶過程中不可缺少的用具。茶道遵循“客人本位”的思想，而一塊茶巾，就是表達(dá)對(duì)客人尊重的載體，茶巾的真正內(nèi)涵，便是讓它具備客人之所想的待客之道。

茶巾是擦拭茶具外面或底部的茶漬、水漬。頻繁使用茶巾擦拭壺底、杯底、公道杯底等茶具，是為了隨時(shí)防止器具的這些部位從茶盤上帶起的水，在出湯、斟茶時(shí)滑入茶湯，令飲茶人產(chǎn)生不潔之感。

我們?cè)谶x取茶巾時(shí)，要選擇吸水性強(qiáng)、質(zhì)地為針織全棉的茶巾，并保持干燥、潔凈。為的就是能夠吸附掉茶具上殘留的水分，并且不將茶巾的毛粘在茶具上。

此外，茶巾的顏色最好不要太鮮艷，這樣即便上面不小心沾上了一些灰塵，也不易被看出。總之就是要給客人留下潔凈之感。

關(guān)于茶巾的使用，分為疊茶巾和用茶巾。

茶巾的折疊主要有兩種方法，我們稱之為三分法和四分法。所謂的這種分法，是按照茶巾的大小將它按三個(gè)或四個(gè)等分來折疊。

三分法即沿上圖兩條虛線將①③部分向②折疊，折疊完畢后即可放置在沖泡者身前，以供擦拭茶具。

這是將茶巾放置在茶桌上擦拭茶具的疊法，而有時(shí)候我們擦拭茶具，需要拿起茶巾，這就要求我們對(duì)茶巾進(jìn)行再折疊。比如對(duì)以上這種三分法的再折疊。

四分法的道理和三分法一樣，只不過是當(dāng)所用茶巾較大時(shí)，我們需要將它多分成幾個(gè)等分，以便后續(xù)擦拭茶具時(shí)便于操作。當(dāng)然，這樣疊茶巾的步驟相對(duì)于三分法來說就多了不少。先讓小懂給茶友們演示一遍吧：

什么，太快了沒看清？沒關(guān)系，小懂再為您送上分解步驟，結(jié)合下面這張圖，相信大家都能學(xué)會(huì)怎么用四分法疊茶巾了。

需要說明的是，不論是三分法還是四分法，當(dāng)我們?cè)侬B完茶巾時(shí)，一定要將茶巾的開口（即有縫隙的一邊）面向沖泡者，也就是你自己啦。這樣將完整的一面對(duì)向客人，以示尊重。

▲茶巾的開口要朝向自己，完整的一面朝向客人

將茶巾疊好以后，就要發(fā)揮它的用處了，前面介紹了茶巾主要就是用來擦拭茶巾上的殘留的，同時(shí)我們還分了茶巾放在茶桌上和拿起茶巾的兩種情況。下面就繼續(xù)讓小懂來演示如何在倒茶的過程中使用茶巾。

一般情況下，我們將茶巾放置在沖泡者身前即可，需要擦拭茶具時(shí)，可在使用茶具的時(shí)候主動(dòng)用茶具摩擦茶巾，以達(dá)到擦拭茶具的作用。

我們可以看到，不論是拿蓋碗往公道杯里出湯，還是用公道杯給客人倒茶，拿起和放下茶具時(shí)，我們都是需要把茶具放在茶巾上擦拭一下的。

拿起茶巾擦拭茶具和不拿起茶巾其實(shí)一樣，也都是需要前后擦拭茶具兩次。而拿起茶巾，其實(shí)更多是在需要多次倒茶的時(shí)候會(huì)用到，即你要給多位客人倒茶的時(shí)候。

我們也可以注意到，給每一位客人倒茶的前后，都是需要擦拭公道杯的，而不是只在拿起和放下時(shí)僅僅擦拭兩次。實(shí)際擦拭的次數(shù)應(yīng)視客人數(shù)而定，如果客人數(shù)是n，那么擦拭公道杯的次數(shù)即為n+1次。這一點(diǎn)，不論拿不拿起茶巾，都是如此。

另外，小懂還需要給大家強(qiáng)調(diào)的是：千萬不要將茶巾代為抹布用。如果將茶巾當(dāng)做抹布，有違茶的雅潔品行，是大煞風(fēng)景的。所以講究茶藝之人，其茶巾都是專用的，不與其他混用。

看到這里，茶友們應(yīng)該對(duì)茶巾的作用和使用方法都有了一定的了解。其實(shí)不光茶巾，每一件茶具都蘊(yùn)含著豐富的茶文化。而一塊小小的茶巾，包含的確實(shí)無比重要的待客之道，與客人品茶，您可以通過這塊茶巾，展現(xiàn)出您作為一位愛茶者的智慧和涵養(yǎng)。