大家好，我是石子，很高興和大家聊這個(gè)話題

“三年前的茶葉（其中包括紅茶綠茶）還能喝嗎？為什么？”對(duì)于茶葉來說，不管它是哪種茶葉，也不考慮它放了多久，只要沒有發(fā)霉，出現(xiàn)異味的情況下都是可以飲用的。但是口感確是天差地別，有的茶是越久越香越好，有的茶是越久越?jīng)]味。我們的茶主要分為三個(gè)范疇，不發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶，全發(fā)酵茶，下面我們來細(xì)聊一下。

不發(fā)酵茶

不發(fā)酵茶就是沒有經(jīng)過發(fā)酵處理，直接加工而成的茶葉。如綠茶，白茶，黃茶等等都是不發(fā)酵茶，不發(fā)酵茶的特點(diǎn)就是清香，口感清爽淡雅。每年新茶上市時(shí)，是最好的品嘗時(shí)間。但是要注意一點(diǎn)，新茶上市口感雖好，但不宜多喝。因?yàn)樾虏栌捎谶€沒有充分氧化，喝多了對(duì)身體其實(shí)是有害的。喝茶的老人只是品品新茶，真的好好喝是把新茶放置兩個(gè)月以后。

綠茶的存放通常都是放在通風(fēng)，干燥的地方。我們現(xiàn)在基本上是放在冰箱里面，在這種情況下，放個(gè)3年喝是沒問題的，不過這個(gè)時(shí)候的綠茶口味已經(jīng)變得比較淡了。綠茶在放置一年后口味其實(shí)還是比較濃的，大概一年半后，口味開始變淡，越往后越淡，最后也就沒味了，而那個(gè)時(shí)候的茶葉也變成枯黃色了。

半發(fā)酵茶

半發(fā)酵茶 是介于不發(fā)酵茶與發(fā)酵茶之間，身上兼?zhèn)鋬蓚€(gè)范疇的茶的優(yōu)點(diǎn)。烏龍茶，鐵觀音，大紅袍都屬于半發(fā)酵茶。半發(fā)酵茶的包裝儲(chǔ)存與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法是一樣的，但是因?yàn)榘氚l(fā)酵茶是經(jīng)過發(fā)酵處理的，所以它的存放時(shí)間一般在3年的樣子，過后的變化和不發(fā)酵茶是一樣的，就不再累述了。

全發(fā)酵茶

全發(fā)酵茶就是完全通過發(fā)酵處理的茶，我們現(xiàn)實(shí)當(dāng)中只有兩種，一種是紅茶，一種是黑茶。全發(fā)酵茶有個(gè)特點(diǎn)，就是它可以永久存放，而且越久越好，越久越香。所以全發(fā)酵茶的代表有紅茶的小種，黑茶的普洱。但是大家要清楚一點(diǎn)，雖說可以永久存放，也是要講究環(huán)境的，并不是隨便亂丟。因?yàn)榇娣诺沫h(huán)境決定著茶葉會(huì)不會(huì)發(fā)霉，變質(zhì)，這是鐵律。單論存放，它是無期限的。

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