只要你先搞清楚gi是什么意思，再來看十大低糖主食排名，你就自然而然明白是啥意思了。
那gi是啥呢？GI，全稱是Glycemic Index，中文意思是血糖指數(shù)。這是醫(yī)生幫助糖尿病患者區(qū)分碳水化合物類食物對人體血糖刺激程度強弱的指數(shù)。
食物的血糖指數(shù)高低和肥胖問題息息相關(guān)。升血糖指數(shù)越高的食物，吃進去讓你的身體發(fā)胖的速度越快。所有谷物類食物（面包、燕麥、米飯、饅頭等）、所有高淀粉類蔬菜（土豆、紅薯、山藥等）、所有高果糖水果（香蕉、葡萄、芒果等）、所有高含糖量飲料（果汁、啤酒、白酒等）、所有高含糖加工食品都是碳水化合物類食物。當(dāng)你把這些食物吃下肚，它們都會轉(zhuǎn)化成葡萄糖給身體當(dāng)燃料燒。當(dāng)食物轉(zhuǎn)化成葡萄糖的劑量越高，你的升糖指數(shù)就越高，你過一段時間就會越餓，再次進食的概率就越大，到時，吃過量食物就會引發(fā)肥胖。而肥胖人士患2型糖尿病的幾率越高。
碳水化合物類食物的升血糖指數(shù)有高有低。同等分量下，香蕉的升血糖指數(shù)是12；土豆的升血糖指數(shù)是16，土豆加工成薯條后的升糖指數(shù)是22；燕麥麩的升血糖指數(shù)是3；白大米的升血糖指數(shù)是21；意大利面的升血糖指數(shù)是28。也就是說，吃天然的高碳水化合物類食物如香蕉比吃精制面粉加工成的意大利面，更容易幫我們控制體重和預(yù)防糖尿病等代謝疾病。
現(xiàn)在，想必你已經(jīng)大致搞清楚gi是啥了吧。那么，你肯定也已知，十大低糖主食就是十大低gi值主食，常吃這些低gi值低糖類主食可幫助我們預(yù)防糖尿病和肥胖。
最后附上一份我認為的3大類低糖低gi值“主食”排名榜單，供你參考：
1，動物蛋白質(zhì)類食物
無論是牛肉還是雞蛋，抑或是豬肉、龍蝦，它們的升血糖指數(shù)都是0。
2，低淀粉蔬菜
鱷梨、黃瓜、花椰菜、生菜、綠葉蔬菜的升血糖指數(shù)是0；南瓜、芋頭、甜菜根的升血糖指數(shù)是4。
3，中低果糖水果
新鮮草莓的升血糖指數(shù)是1，櫻桃、柚子、梨、甜瓜、西瓜、蘋果的升血糖指數(shù)是4。即便是芒果，升血糖指數(shù)只有9。也就是說，吃水果遠比吃米飯面包更容易幫你減肥哦。
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