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前言：蒸紅薯有竅門，不要只會隔水蒸！學(xué)會4點，紅薯清甜香濃又軟糯！
昨天晚上回家的路上，兒子非要嚷嚷著吃路邊攤賣的那個蒸紅薯，小編本來想著自己回家給他做著吃，結(jié)果非要吵鬧著吃，那就沒辦法，只能去買了兩個回來，結(jié)果買回來之后的這紅薯并不如想象中的那么好吃。小編覺得一份好吃的蒸紅薯應(yīng)該是香軟糯口的，可是這個紅薯買回來之后一點點的香味兒、也沒有很淡的香味兒，一點味道都沒有。小編覺得這種這個小販的煮法應(yīng)該是錯誤的，直接將這種紅心紅薯浪費掉了。所以他煮出來的這個紅薯是非常難吃的，沒有一點點味道。
所以大家去外面買紅薯的時候要稍微注意了，千萬不要買到這種紅薯，買回來家之后基本上是浪費了，而且非常難吃，還影響自己的食欲，如果我們想要吃到好吃的紅薯呢，還不如自己在家里面蒸上一份紅薯呢。
大家都知道，紅薯應(yīng)該是雜糧里面比較好吃的了，尤其是用來蒸或者用來烤的時候，那香味都是非常濃郁的，而且吃著特別的香甜。紅薯應(yīng)該說是在一年四季都是有的，是一個不分季節(jié)性的食物，基本上都是可以買到的，那么大家可能最愛吃的應(yīng)該就是烤紅薯和蒸紅薯了。
無奈昨天晚上兒子買到了紅薯，不想吃，那小編只能自己給他做一份了！非要吵著吃！喜歡吃蒸紅薯或者烤紅薯的朋友們，也可以試著學(xué)一下這四個技巧，一般我們學(xué)會這四個技巧之后，都可以在家輕松的蒸出軟糯香甜的紅薯的，平時可能我們在家蒸紅薯基本上都是放在蒸鍋上直接隔水蒸，其實，這種做法是有一定局限性的，那么我們?nèi)绾握舫龊贸悦牢兜募t薯，還需要學(xué)會這四點技巧，學(xué)會之后大家都不用再出去買紅薯了，外面的紅薯又難吃又貴，何必呢！
具體做法以及細(xì)節(jié)如下：
第一點，首先我們本身是要學(xué)會挑紅薯的，即使是在自己家里面種的紅薯，那也要學(xué)會如何挑選出紅薯，但如果自己家里面或者去外面買的時候是那種紅心紅薯的話，可能會稍微甜一些，口感也會比較好一些。
所以我們在選擇這類紅薯的時候，需要看一看紅薯的表面是否是比較干的，而且上看一下上面是否有土，如果是連著干土的，這種紅薯一般的口感都是非常好的，但如果我們買的是那種比較干凈的紅薯，那我們買回來之后，趕緊放在鍋上蒸一蒸，不能長時間放著，買的時候大家最好是聞一下味道，看紅薯的味道是否濃郁，如果濃郁的話，就選擇這個紅薯，不濃郁的話，那就不要選擇這個紅薯。
第二點，我們在蒸紅薯的時候，最好是要一整個放進鍋里面蒸，不要直接將紅薯切開，因為你將紅薯切開之后，它的果肉是暴露在外面的，這樣的話就有一部分的營養(yǎng)是直接隨著蒸汽散發(fā)出來的，而且它的口感也會相對于那些沒有開皮兒的、沒有開口的紅薯的味道差一些。所以大家是在蒸紅薯的時候，不要直接將紅薯給切開，可以適當(dāng)?shù)膶⒓t薯的兩頭切掉就行了，這樣的話他切掉的面積也是比較小的，散發(fā)出去的營養(yǎng)也是少的，所以還是要注意一下。
第三點，在生活中，我們自己蒸紅薯的時候，可能很多人都會直接將紅薯先清洗一下，然后就直接放到蒸鍋里面去蒸了，隔水蒸一蒸，看似這種做法好像是沒有問題的，但很多人都忽視了一點，我們在蒸紅薯的時候，最好是開水下鍋去蒸，不要直接什么把冷水放進去之后就直接將紅薯放在上面開始蒸了。冷水變成開水需要一個過程，冷水氣就會密布在蒸鍋上會影響到紅薯的口感，所以我們必須要等到水開之后，再將紅薯放進蒸鍋里面蒸，這樣的話，紅薯可以直接熟透，而且紅薯的營養(yǎng)與味道也不會直接受到影響，這樣蒸出來的紅薯才會非常好吃。
第四點，我們蒸紅薯的時候，可能有些人總是要去看一下紅薯到底有沒有，隔一段時間就要去打開一下鍋蓋，看一下紅薯是否蒸熟，其實沒必要的，一般我們蒸紅薯的話，想要紅薯蒸的好吃的話，就稍微把紅薯蒸的時間長一點。一般需要耗半小時左右，差不多就可以蒸好了。所以大家在蒸的時候，不要去頻繁的打開一下蓋子。頻繁打開蓋子的話，就很容易影響到口感，因為你打開蓋子的時候就會有很多冷水氣就直接進入到了鍋里面，這樣的話就會將一部分的口感或者香味兒帶走，雖然說我們只是蒸紅薯，但是這一步步走也是不能隨便去破壞的。
以上這四點就是小編今天跟大家分享的關(guān)于蒸紅薯時的方法技巧，這樣的話即使我們是在家里面蒸紅薯的話，那也可以輕松的蒸出香糯清甜又美味兒的紅薯，非常的好吃，可能還會比外面賣的好吃，喜歡吃紅薯的朋友們，可以試著在家里面做上一次，這樣的蒸紅薯非常的好吃美味。
好了，小編今天給大家分享的關(guān)于蒸紅薯的4點技巧到這里就結(jié)束了，看完之后覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關(guān)注，或者點點贊 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！小編每天都會不斷更新精彩內(nèi)容！
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