1. 三層肉,蝦皮,蒜沫,胡蘿卜,切成條的西葫蘆2. 坐鍋下油三層肉煸出油放入蒜沫蝦皮煸香,3. 放入西葫蘆翻炒,加鹽,十分之一勺糖(中合西葫蘆里微酸的味道),翻炒片刻加入半碗水炒到熟4. 起鍋之前調(diào)入雞精