每天早上打掃完衛(wèi)生后第一件事就是燒開(kāi)水沖咖啡。??咖啡豆是從埃塞俄比亞帶回來(lái)的tomoca，裝在吃完了的illy罐子里，我的料理機(jī)是九陽(yáng)的，用干磨絞肉杯，也就是最小的杯和研磨刀頭。

來(lái)自埃塞俄比亞的tomoca.....個(gè)人覺(jué)得味道不比illy差，價(jià)格倒是比illy親民太多太多........只是，以后能吃到的機(jī)會(huì)不多了……??

這樣大的咖啡量勺，加入兩平勺咖啡豆，也可以根據(jù)自己的口味酌量增加或減少。

開(kāi)始研磨，用上面的點(diǎn)動(dòng)檔，按兩次，粗細(xì)我覺(jué)得剛剛好，像白糖的顆粒般大小。

研磨的同時(shí)，這邊準(zhǔn)備打奶，我嘗試了很多種，比如鮮奶，比如咖啡伴侶，比如超市里賣的袋裝奶，比如...這個(gè)雀巢全脂奶粉......最后的總結(jié)是，用奶粉也是超級(jí)方便的。

這樣的量勺，加入兩勺，也可根據(jù)口味酌情添加。料理杯用的是攪拌刀頭和調(diào)理杯，比研磨杯稍微高一點(diǎn)。

就是這兩個(gè)杯，就這樣放在那里，每天用的時(shí)候很方便，不用換來(lái)?yè)Q去。

倒入開(kāi)水，大概一半的位置，我喜歡喝濃一點(diǎn)的。

放入料理機(jī)，按下面的啟動(dòng)鍵，一次結(jié)束了再按一次，總共按兩次就好了。

這個(gè)時(shí)候，開(kāi)始準(zhǔn)備手沖咖啡。先注入一點(diǎn)開(kāi)水，把器具都燙一下，免得咖啡突然遇冷影響口味，這和泡茶時(shí)先洗杯是一樣的道理……雖然我并未嘗的出來(lái)有什么變化……??

把多余的水倒掉，倒入研磨好的咖啡粉，這就是研磨好的咖啡粉，顆粒稍微有些不均勻，但是我覺(jué)得已經(jīng)很不錯(cuò)了.....輕輕磕一下，讓粉更加密實(shí)。這個(gè)濾網(wǎng)和架子都是自己做的，方便而且好用！??

在中心劃小圈，倒入一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水（最好是90度的，自己在家喝沒(méi)那么精細(xì)啦……），這個(gè)步驟叫燜蒸，大概30秒左右，我也沒(méi)看表，自己約摸著時(shí)間，因?yàn)橥ǔ＿@個(gè)時(shí)候我都是在往熱水壺里灌開(kāi)水了.......??

燜蒸好以后，用手沖壺從中心開(kāi)始畫著圈圈緩緩地加入水，不要太心急，要緩緩地...緩緩地.....
水不要倒的太多了，多了口味會(huì)淡，我一般都是手沖壺的三分之一。

這個(gè)時(shí)候，奶泡也打好了……

瞧瞧奶泡打的多么豐厚細(xì)膩啊……而且最關(guān)鍵的是，用料理機(jī)打奶泡比用打奶泡器方便太多了，重要的是還好洗！??

最后，把奶泡倒入濾好的濃縮咖啡里，加入糖，剛好一杯，每天早上這么一杯咖啡當(dāng)早餐，人生不要太美哦……??????

最后，來(lái)一張器具大合集！??