又到了春夏交接的時(shí)候，
滿滿一海的鲅魚餃子游過來啦?。?！
每年四月是鲅魚的春汛，
一到這個(gè)時(shí)候，
全國南北沿海地區(qū)都可以吃到鲅魚啦。
體貼帥氣的觀瀾大廚們，
也早早的準(zhǔn)備好的上等的鲅魚，
觀瀾春鲅嘗鮮季，邀您品嘗。
1
鲅魚水餃丨鮮嫩彈滑
對(duì)于膠東半島的人來說，
鲅魚餃子就是餃子里的極品，
鮮嫩多汁，再搭配上晶瑩剔透的面皮，
堪稱是人間至味。
2
香煎春鲅丨外酥里嫩
鲅魚肉質(zhì)細(xì)密，韌勁十足。
經(jīng)過熱油的煎扒之后，
催生出魚肉原始的香味，
兩面金黃、唇齒留香。
3
家常燜春鲅丨醬香十足
作為膠東人最喜歡的一種烹飪方式，
濃濃的醬汁可以提升鲅魚的味道層次。
吸飽了湯汁的魚肉，口感更加豐富。
入味下飯、濃香十足。
4
酸辣鲅魚丸丨健脾暖胃
滑嫩、松軟的鲅魚丸子，
是這個(gè)季節(jié)的誘惑之一。
剁得細(xì)碎的魚肉，用清湯逼出鮮味，
再輔以香醋、胡椒粉等調(diào)料的加持，
鮮爽的感覺無與倫比。
鲅魚，是煙臺(tái)人經(jīng)常吃的一種魚類，
尤其是夏天的鲅魚最為肥美。
煎、炒、烹、炸、燉、煮、烤無所不能的鲅魚
觀瀾餐廳邀您一同尊享!
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