小水滴在網(wǎng)上看到這樣一則新聞，有個(gè)少年長(zhǎng)期喝飲料，年僅14歲竟然突發(fā)腦梗。
像這樣的病十幾歲的孩子得，醫(yī)生表示還是第一次遇到……
醫(yī)生說(shuō)，這么年輕就得了腦梗，跟這個(gè)小朋友非常喜歡喝飲料可能有一定的關(guān)系。
這則新聞，讓人震驚！
碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致腦梗嗎？
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，碳酸飲料并不會(huì)導(dǎo)致腦梗，元兇其實(shí)是飲料中所含的糖分。
如果長(zhǎng)期大量喝糖含量很高的飲料，腦部的血液供應(yīng)就容易出現(xiàn)障礙，并且導(dǎo)致缺血、缺氧以及局部腦組織缺血性壞死或軟化，極端情況下，的確有可能引發(fā)腦梗塞。
很多人會(huì)覺(jué)得說(shuō)，我很少吃糖呀。
然而在我們的生活中，糖已經(jīng)無(wú)孔不入。據(jù)《中國(guó)兒童含糖飲料消費(fèi)報(bào)告》指出，我國(guó)兒童每天喝飲料超過(guò) 715 毫升，6—17歲兒童每周至少喝1次飲料的比例為61.9%。
報(bào)告還顯示，兒童經(jīng)常飲用的飲料種類前5位依次是：牛奶和酸奶、其他含糖飲料、果蔬飲料、茶飲料、植物蛋白飲料，這些飲料的含糖量都不低。
其實(shí)，不光是孩子，成年人的飲食里也已經(jīng)不知不覺(jué)包含了太多糖分。
碳酸飲料、啤酒、咖啡、奶昔飲品、甜品等，這些高糖產(chǎn)品讓我們加速步入“油膩”的中老年之列。
吃糖過(guò)多的10個(gè)危害
哈佛大學(xué)專家分析發(fā)現(xiàn)：如果每天飲用含糖飲料1-2杯，將增加26%的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，增加35%非致命性心肌梗死或猝死風(fēng)險(xiǎn)，增加16%中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
喝太多含糖飲料還會(huì)導(dǎo)致齲齒、肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病，腎結(jié)石、脂肪肝、骨質(zhì)疏松、代謝綜合征等的風(fēng)險(xiǎn)也增加了。更可怕的是，糖能夠令人成癮，對(duì)大腦的影響堪比毒品。
關(guān)于吃糖的壞處，大家知道最多的是損害牙齒，其實(shí)真相遠(yuǎn)比你想的要嚴(yán)重。小水滴給大家總結(jié)了10大危害。
1、導(dǎo)致齲齒
經(jīng)常吃糖又不及時(shí)漱口，極易患齲齒（蛀牙）及多種口腔疾病。
2、引起厭食
過(guò)多食用甜食，會(huì)抑制食欲，依賴甜味也是部分兒童厭食的重要原因。
3、增加肥胖及糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
糖進(jìn)入到人體后，一部在胰島素的作用下分解，來(lái)供應(yīng)人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲(chǔ)存起來(lái)，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存到體內(nèi)，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。
4、引發(fā)痛風(fēng)
糖過(guò)量易導(dǎo)致人體內(nèi)源性尿酸的形成，而尿酸過(guò)高，就很容易引發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)很折磨人，死不了，卻疼得想死，所以它有一個(gè)綽號(hào)叫“不死的癌癥”。美國(guó)調(diào)查顯示，大量喝甜飲料的人痛風(fēng)的發(fā)病率比不喝甜飲料的人高出120倍。
5、導(dǎo)致精神障礙
許多嗜糖兒童會(huì)發(fā)生精神改變，性格怪僻異常。專家分析，體內(nèi)糖分過(guò)多可以導(dǎo)致精神障礙。
6、會(huì)變笨
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，甜食吃得多會(huì)影響人的智力。日本、美國(guó)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)均顯示，長(zhǎng)期高果糖飲食會(huì)使大鼠大腦遲鈍、學(xué)習(xí)記憶能力下降。
7、加深近視
糖含量的增加會(huì)引起眼球房水、晶體滲透壓改變，導(dǎo)致近視的發(fā)生。過(guò)多地?cái)z入糖及高碳水化合物也會(huì)使眼內(nèi)組織彈性降低，微量元素鉻的儲(chǔ)存量減少，使得眼軸容易變長(zhǎng)。
8、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
多吃糖會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，間接地導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。
9、衰老得更快
美國(guó)加州皮膚護(hù)理科醫(yī)生阿瓦·山姆賓表示，糖分會(huì)與皮膚中的膠原蛋白結(jié)合，削弱膠原蛋白對(duì)皮膚的修復(fù)和再生功能，導(dǎo)致皮膚過(guò)早出現(xiàn)皺紋和變得松弛。研究表明，50~70歲的人如果血糖水平增高，會(huì)讓他們看上去老了5~7個(gè)月。
10、增加患癌風(fēng)險(xiǎn)
攝入過(guò)量甜食會(huì)增加胰腺癌發(fā)病幾率。吃糖會(huì)導(dǎo)致胰島素大量分泌，使胰島功能受到損傷，而這是引起胰腺癌的潛在因素之一。
除了胰腺癌，研究顯示，較高的空腹及餐后血糖水平還可以明顯增加人類患乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和黑色素瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
哪些食物中含有“隱形糖”？
我們到底吃了多少糖呢？
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)人均一年吃糖量達(dá)19.6公斤，與30年前相比整整上升了5倍——平均下來(lái)每人每天的攝入量接近53.7克，已經(jīng)高過(guò)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的推薦量。
有些人可能會(huì)說(shuō)，我很重視健康，從來(lái)不喝甜飲料、不吃甜食，應(yīng)該不會(huì)吃糖超量。
其實(shí)，大部分糖都屬于“隱形糖”，隱藏在不甜的食物中。WHO指出，人們?nèi)缃駭z取的許多添加糖其實(shí)都是“隱藏”在通?？雌饋?lái)不甜的加工食品中，也就是所謂的“隱形糖”。以番茄醬為例，一湯匙番茄醬就包含一茶匙糖。
那么，哪些食物容易含有“隱形糖”呢？常見(jiàn)的“隱形糖”主要在如下食物中：
1、焙烤食品和面點(diǎn)
市場(chǎng)上出售的面包、甜餅干含糖量通常都在15%至20%；即便自己動(dòng)手焙烤，要想做得好吃，糖也不會(huì)少?，F(xiàn)在很多中式點(diǎn)心，比如一些小饅頭、小包子、奶黃包之類，也都要加點(diǎn)糖。
2、甜飲料，包括各種碳酸飲料、果汁、乳酸菌飲料等
一瓶500毫升可樂(lè)的糖含量在50克左右，一瓶350毫升的乳酸菌飲料，含糖量也在50克左右。市售很多果汁飲料，即使是純果汁飲料，含糖量也很高。尤其需要指出，女性偏愛(ài)的紅棗漿、蜂蜜柚子茶等所謂“健康飲料”，實(shí)際上加的就是紅糖，其中90%以上都是糖；而蜂蜜的含糖量通常也在75%以上。
3、日常家庭烹調(diào)也會(huì)含有很多糖
比如，紅燒肉、糖醋排骨、紅豆沙、綠豆沙等，都會(huì)加糖。
關(guān)于吃糖的健康忠告
根據(jù)世衛(wèi)組織的標(biāo)準(zhǔn)，成年人每日攝取的游離糖不應(yīng)超過(guò)當(dāng)天攝取全部熱量的5%，約為25克。專家建議3到17歲的青少年人群少喝或者不喝含糖飲料。
這里，小水滴給大家總結(jié)了幾個(gè)關(guān)于吃糖的健康忠告：
1、吃水果查查含糖量
很多人以為，水果以“水”為主，熱量不高，其實(shí)不是的。水果的含糖量有高有低，新版膳食指南就建議大家選含糖量低的水果。
含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅；
含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、蘋(píng)果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴；
含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。
2、盡量少吃焙烤食品
盡量少吃面包、曲奇等甜食，自制面點(diǎn)盡量少放糖。
3、買(mǎi)零食看標(biāo)簽
有些零食雖然吃起來(lái)不覺(jué)得甜，但其中的糖含量卻高的驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。
所以一定要學(xué)會(huì)看食物標(biāo)簽，這樣的話，即使是包裝食物中的隱形糖，也能被我們揪出來(lái)。
4、做菜少用紅燒、糖醋
烹飪也要注意，盡量避免糖醋、紅燒等方法。新版膳食指南建議添加糖的攝入量每天不超過(guò)50g，最好控制在25g以下。
像紅燒肉、魚(yú)香肉絲都是高糖，一份紅燒排骨、紅燒魚(yú)、魚(yú)香肉絲大概加糖25~30克，糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖。另外，番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬，每百克大概有15克左右的糖，隨便吃吃就超過(guò)了一天的推薦量。
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