“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋?！?/p>
沒(méi)錯(cuò)，三伏天到啦！
昨兒是入伏的第一天，
在北方有頭伏吃餃子的習(xí)俗，
寓意'元寶藏福'，建議這么吃：
餃子皮可加粗糧面，
如豆面、小米面或黑米面等；
餃子餡，一葷一素一菇搭配最合理；
肉最好三分肥七分瘦；
與油煎相比，
蒸、煮等烹調(diào)方法營(yíng)養(yǎng)損失較小~
你愛(ài)吃什么餡的呢？
2016年的三伏天總共有40天，
7月17日~7月26日 ：為初伏 10 天
7月27日~8月15日 ：為中伏 20 天
8月16日~8月25日 ：為末伏 10 天
三伏時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生？
跟著小編一起來(lái)看看！
>>>>養(yǎng)氣
夏天易傷氣。所以夏令養(yǎng)生尤其要注意“養(yǎng)氣”，以防到了冬天陽(yáng)氣不足。
1、西洋參泡茶-夏天最好的補(bǔ)氣藥是西洋參，這是人參中唯一一個(gè)不上火、不傷陰的參，即便有陰虛、口干口渴的問(wèn)題，西洋參也照樣適用。
2、黃鱔-中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用。小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。
>>>>養(yǎng)心
夏天出汗多，所以夏天是心臟最累的季節(jié)。有心臟病史的患者尤其要提高警惕。所以夏季宜注重護(hù)心養(yǎng)心。
常吃紅色食物-中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)心宜多吃紅色食物，比如紅棗、櫻桃、葡萄柚、藏紅花等。
>>>>健脾
夏天沒(méi)胃口、沒(méi)有食欲是不少人的通病。
1、橘皮茶-取橘皮10克、冰糖適量，用開(kāi)水浸泡后代茶飲。
2、山藥玉米糊-買點(diǎn)玉米粉和山藥粉，然后按3:1的比例煮成糊狀，食用后對(duì)脾胃很好。
3、高粱粥-高粱做粥喝，對(duì)小孩消化不良、成人脾胃氣虛有一定的補(bǔ)益作用。
>>>>祛濕
夏天多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。
1、冬瓜蓮子粥-冬瓜100克，蓮子80克，水適量。冬瓜洗凈去瓤，切成小塊，蓮子洗凈，同煮成粥。
2、赤小豆薏米粥-赤小豆50克，薏米50克，大米100克，水適量。將赤小豆、薏米用水浸泡2小時(shí)左右，大米洗凈，同煮成粥。
3、西瓜翠衣湯-西瓜洗凈后切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，加適量冰糖，涼后飲用。
4、綠豆山楂湯-綠豆150克、山楂100克加水煮爛，加適量冰糖，晾涼飲用。
>>>>解暑
三伏天溫度高、濕氣重，解暑祛濕不可少。
1、豆蔻煮水喝-豆蔻發(fā)散郁熱、祛濕的作用不錯(cuò)。整粒豆蔻和冰糖一起熬汁，煮好的豆蔻水是一款清涼解暑，又不損傷脾胃的好飲品，三伏天里可以適當(dāng)喝一些。
2、香荷飲-香薷10克，荷葉10克（或鮮荷葉30克），陳皮10克，薄荷5克，先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時(shí)可加適量白糖調(diào)味，代茶飲。
>>>>清火
夏天與“心”相應(yīng)，人到夏天都上“心火”，而這也是對(duì)身體最大的消耗。
蓮子心-蓮子心能清熱去火，主要清的是心火。
>>>>清熱解毒
夏季容易使人熱毒過(guò)盛，養(yǎng)生最重要的一點(diǎn)便是清熱解毒。
綠豆湯-綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等功效，對(duì)于輕度中暑、頭昏頭痛、胸悶氣短、無(wú)汗煩熱等癥狀具有較好的治療作用。
>>>>安眠
夏天晝長(zhǎng)夜短，且夜間溫度也較高，導(dǎo)致一些人夜間休息得不好。
蜜汁藕-蜜汁藕有清熱、養(yǎng)血和除煩的多重功效。將鮮藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃，暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用。
（編輯：一木）
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