未來一周，咱們上海都是高溫天氣，這些天在家呆著，不開空調完全沒法過。夏天沒中暑，在這初秋的天氣里差點中暑了，天氣炎熱，感覺吃啥都沒有胃口，加上最近我和我老老公都在減肥，晚餐就吃得比較清淡，經常會煮粥來喝。
秋季最該喝這碗粥， 清熱降燥，晚上喝一碗，腸胃沒負擔，是的，天氣炎熱，吃點綠豆百合，不但能夠清熱解毒還能安神潤肺，對于咱們需要減肥的人來說，吃起來也沒有什么壓力。做法也是很簡單，早上趕著上班，沒時間煮粥的話，晚上下班回家煮來吃正合適，也不需要做菜。簡單又美味。
【綠豆百合蓮子粥】
食材：綠豆，干百合，蓮子，冰糖
做法：
1、把綠豆和蓮子，用清水沖洗干凈，加水浸泡兩個小時以上。夏天可以放在冰箱里浸泡。
2、百合沖洗干凈，分開加水浸泡，蓮子比較容易熟，需要分開放入鍋中煮。所以泡的時候就分開來。
3、把泡好的綠豆和蓮子倒入鍋中，放一小把淘洗干凈的大米，加水至最高水位線，大火煮開，改小火煮至綠豆都開花。
4、此時把百合和冰糖倒入鍋中，蓋上蓋子，再小火煮二十分鐘即可。
5、煮好的綠豆蓮子百合粥，非常的濃稠，用來當晚餐，或者早餐都適合，早餐趕著上班沒時間煮的姐妹們，晚上煮了當飯吃正好，不會增加腸胃負擔，既能清熱降燥，也不會長胖。
【小廚的秘訣】
綠豆，百合是非常適合這種大熱天來吃的食物了，天氣越熱，越要少吃冰的，所以這粥煮好放涼喝就行，千萬不要放冰箱里冷藏之后再喝，對冰鎮(zhèn)的食物對身體非常的不好。
還有喜歡喝湯水多一些的話，少放一些豆子，放多放些水。這樣就可以多喝一些綠豆湯啦，冰糖也可以靈活調整，想吃甜一點就多放一點。
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