感謝邀請(qǐng)
我是茶小二
普洱茶現(xiàn)在分為四大產(chǎn)區(qū)、25個(gè)山頭,有臨滄、保山、普洱以及西雙版納產(chǎn)區(qū),行業(yè)內(nèi)
流行說(shuō)的話:“紅酒論山莊、普洱論山頭、一山一味、令人著迷”大致也就為此了。那我們就市場(chǎng)上經(jīng)常見到的普洱茶來(lái)說(shuō)說(shuō)看有,具體有什么特點(diǎn),給我們以后按個(gè)人口味品鑒普洱提供參考。
老班章:茶氣霸道,苦味入口即化,回甘持久,略帶蜜香;
冰島:云南大葉種之正宗,香高味揚(yáng),豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚;
昔歸茶:內(nèi)質(zhì)豐富耐泡,香氣高銳,清澈的冰糖韻;
曼松貢茶:甜潤(rùn),茶氣足而暖;
那卡古樹茶:山野氣強(qiáng),杯底留香,苦澀較顯,湯中帶甜;
再來(lái)一句順口溜,供茶友們把玩:“錢多老班章,古茶肯定香,大款喝曼松,一身都輕松,錢少去冰島,去了也白跑,易武刮風(fēng)寨,金卡必刷空”
一、 話扯出去了也要收回來(lái),如果按產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō),新入門的茶友建議先去喝普洱產(chǎn)區(qū)的茶,打個(gè)生活中的比方,喝普洱產(chǎn)區(qū)的相對(duì)清爽甜香的中小葉種茶,是比較適宜的,暫且比作我們吃梨子時(shí)的鮮甜香的感覺吧,對(duì)于山頭那就是景邁山的茶有代表特征了,茶友們有機(jī)會(huì)再喝的時(shí)候可以借鑒一下;
二、那么再來(lái)說(shuō)說(shuō)
臨滄產(chǎn)區(qū)呢,茶葉葉片粗大,內(nèi)涵物質(zhì)相對(duì)豐富飽滿,同時(shí)茶湯在品鑒上刺激度和濃強(qiáng)感有進(jìn)一步的升華,同時(shí)回甘生津并伴有蜜韻甜香,比較像北方喝大缸茉莉花的感覺,愛的人對(duì)這種感覺也是難以自拔。(這個(gè)比方大家還能接受吧),對(duì)應(yīng)來(lái)說(shuō)就推薦大家嘗試冰島片區(qū)的茶,最優(yōu)質(zhì)的是冰島老寨。三、勐海產(chǎn)區(qū),入門級(jí)南糯山,發(fā)燒級(jí)老班章,口感豐富濃強(qiáng),更像這個(gè)地區(qū)生長(zhǎng)的茶葉肉質(zhì)感飽滿,有點(diǎn)像獼猴桃,滋味厚重、肉感飽滿;
四、最后說(shuō)說(shuō)我比較喜歡易武產(chǎn)區(qū)的麻黑和落水洞,滋味細(xì)膩飽滿,口感甜香,比較像我們?cè)诔韵憬稌r(shí)的感覺,入口甜香,然后在口腔里滿滿的細(xì)膩感和膠質(zhì)豐富的飽滿感;
滇紅的產(chǎn)地為臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地,湯色鮮紅明亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味醇厚,富有收斂性,個(gè)人在喝推薦鳳慶茶廠出品的滇紅,口感不錯(cuò),僅供參考;
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