講真，和湖南人一起去吃火鍋真的需要勇氣。
昨天下班后辦公室一起去吃海底撈，鍋底直接點(diǎn)最辣的，怕不過(guò)癮，還得備注特辣！福建人看了默默發(fā)抖~只能把筷子伸向濃郁的番茄鍋。
雖說(shuō)吃辣程度不同，但是喜歡的菜卻出奇的一致。
肥牛毛肚牛肉丸，菠菜豆腐金針菇，還有必不可少的飯前小吃——酥肉。
外脆里嫩，香酥誘人， 不管是蘸番茄醬還是辣椒粉，都能讓人頓時(shí)胃口大開(kāi)，唯一的缺點(diǎn)就是量太少，點(diǎn)了三份還吃的不過(guò)癮
只能自己勤快點(diǎn)做一份，一次吃過(guò)癮！
因?yàn)樽罱i肉實(shí)在是太貴了，我換成了雞胸肉，好吃還省錢了！
色澤金黃、酥而不爛、油而不膩，直接吃非常的酥香，放在火鍋里涮著吃松軟又有嚼勁。
喜歡吃酥肉的朋友趕緊戳視頻！
點(diǎn)擊藍(lán)字查看做法視頻：椒鹽小酥肉條
面粉150g、雞胸肉2塊、雞蛋2個(gè)
生抽2勺、料酒1勺、蠔油1勺
鹽半勺、黑胡椒粉半勺、椒鹽
準(zhǔn)備兩塊雞胸肉，切成稍厚一點(diǎn)的肉條。
先來(lái)腌一腌，放入2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、半勺鹽、半勺黑胡椒粉，用手抓拌均勻，腌制10分鐘。
準(zhǔn)備面粉150g，打入2個(gè)雞蛋，加小半碗清水，攪拌成可以掛漿的糊糊。
把腌好的雞肉放入面糊里，用筷子攪拌均勻，讓每一根雞肉都裹上面糊。
把油鍋燒到7成熱，一根根放入雞肉，小火炸至金黃酥脆。
撒上椒鹽就搞定啦。
金黃焦酥的外殼包裹住了軟嫩多汁的雞肉，吃起來(lái)一點(diǎn)都不會(huì)柴，保證你一根接一根，根本停不下來(lái)了
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