文/翰林大學(xué)士
“茶”在我國(guó)古代發(fā)展史中一直占據(jù)著很重要的地位，作為古代商品貿(mào)易往來中重要的商品，茶文化早就已經(jīng)和人們的生活融為一體。明朝時(shí)期茶文化與詩歌的聯(lián)系非常緊密，文人墨客的詩詞歌賦中經(jīng)常可以看出明朝的茶文化，明朝時(shí)期的茶文化“開千古茗茶之宗”，是茶文化發(fā)展史上的繁盛時(shí)期。
明朝時(shí)期經(jīng)過前期的戰(zhàn)爭(zhēng)，統(tǒng)治者為了恢復(fù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)，頒布了許多措施來鞏固經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)時(shí)許多小工業(yè)生產(chǎn)者的出現(xiàn)，直接為資本主義的萌芽奠定了基礎(chǔ)，商品貿(mào)易往來活動(dòng)頻繁。
各種商品琳瑯滿目，可供百姓選擇的商品很多，當(dāng)時(shí)由于氣候等方面的影響，明朝時(shí)期茶的產(chǎn)量較之前代有了很大的提高。商品產(chǎn)量增多，茶就不再作為特殊的商品只供王公貴族飲用，許多平民百姓也能夠買得起茶，茶漸漸成為一種尋常的飲品，在各家各戶中都能看見。
為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，明朝的君主決定實(shí)行開放的政治政策，“鄭和下西洋”帶來了多姿多彩的外國(guó)文化，同時(shí)也加強(qiáng)了與外族之間的商品貿(mào)易活動(dòng)，各國(guó)之間互相進(jìn)行商品交換，茶對(duì)外國(guó)友人產(chǎn)生了極大的吸引力，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在出口的商品中，茶的數(shù)量位居首位。茶成為大街小巷中都能見到的一種商品。
與此同時(shí)，在進(jìn)行商品貿(mào)易往來活動(dòng)的同時(shí)，人們不僅接觸了外國(guó)商品，也受到了外國(guó)文化的影響，文化更加豐富多彩。各種文化交織在一起，迸發(fā)出燦爛的火花。人們的思想得到了很大的解放，再加上生活水平的提高，人們不再局限于追求物質(zhì)生活，在精神文化領(lǐng)域，人們開始尋求各種各樣的娛樂活動(dòng)。
當(dāng)時(shí)有許多的文人墨客聚集在一起，討論詩詞歌賦，茶作為當(dāng)時(shí)必備的待客之物，逐漸被賦予了某種文化韻味。
隨著茶的普及，茶不再是作為簡(jiǎn)單的飲品出現(xiàn)在人們的生活中，文人雅士的酬唱活動(dòng)中，茶成為了這群文人表達(dá)思想感情的主要載體。明朝文人詠茶詩歌的創(chuàng)作過程，不僅體現(xiàn)了茶在人們生活中的重要地位，同時(shí)也間接反映了對(duì)茶背后隱含的茶文化的認(rèn)知過程。
受當(dāng)時(shí)社會(huì)環(huán)境的影響，明朝的茶文化具備了一些新的特點(diǎn)，成為獨(dú)樹一幟的明朝茶文化，也催生了新的文學(xué)表現(xiàn)樣式，茶詩的出現(xiàn)。
隨著茶文化的發(fā)展，人們對(duì)茶的質(zhì)量也提出了更好的要求，文人群體不僅開始對(duì)茶進(jìn)行研究，同時(shí)也對(duì)茶的品質(zhì)進(jìn)行了更為細(xì)致的考察。在陶望齡的《勝公煎茶歌兼寄朝中郎》這篇詩作中，詩人就對(duì)茶的口感，氣味等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹與區(qū)分。
在這篇詩作中，可以明顯的發(fā)現(xiàn)，由于明朝茶的普及，明朝的飲茶文化和前代相比已經(jīng)有了很大的不同。另外，在張岱的《曲中妓王月生》中，就對(duì)茶的香氣和茶的顏色進(jìn)行了詳細(xì)的評(píng)價(jià)。
鉆研水火七十年，嚼碎虛空辨渣滓。白甌沸雪發(fā)蘭香，色似梨花透高低。舌聞?dòng)那呶锻l？甘酸都盡橄欖髓。
除此以外，明朝的飲茶文化與前代不同的一點(diǎn)還表現(xiàn)在，人們對(duì)武夷茶投入了極大的關(guān)注，受當(dāng)時(shí)氣候的影響，武夷茶的產(chǎn)量極高，而且口感也比其他的都茶要好，因此成為了當(dāng)時(shí)詠茶詩歌的“新寵”。這種茶的流行深刻反映了明朝文人群體對(duì)茶的色，香，味的高度要求的完美結(jié)合。
這種新的茶文化特征出現(xiàn)，是明朝文人對(duì)茶品質(zhì)的所抱有的執(zhí)著追求的產(chǎn)物。
在我國(guó)古代，“琴棋書畫”是文人必須要掌握的四種才藝，到了明朝，文人不僅要掌握這四藝，更要掌握富有濃厚生活氣息的“新四藝”，即點(diǎn)茶，焚香，插花和掛畫。在品茶的過程中，一個(gè)良好的品茶環(huán)境也成了至關(guān)重要的一個(gè)因素。
首先，在品茶的過程中，絲竹之樂是必不可少的一個(gè)要素，這些樂器能夠營(yíng)養(yǎng)一個(gè)良好的氛圍，琴作為古代四藝之首，自然在明朝的詠茶詩歌中也經(jīng)常出現(xiàn)，如明朝湯顯祖在《即事寄孫世行呂玉繩二首》中就寫到：
“花月總隨琴在席，草書都與印盛箱。村歌曉日茶初出，社鼓春風(fēng)麥?zhǔn)紘L?！?/p>
琴在明朝的詠茶詩歌中經(jīng)常出現(xiàn)，因?yàn)榍儆星宓溲诺奈幕刭|(zhì)，能夠營(yíng)造出文人墨客在作詩時(shí)所需的氣氛。
其次，當(dāng)時(shí)的許多文人在作詠茶詩時(shí)也特別注意將書法這一元素融入到詠茶詩歌當(dāng)中，這極大的加強(qiáng)了飲茶與繪畫藝術(shù)之間的關(guān)聯(lián)。
每個(gè)朝代的文化發(fā)展，都與當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境，政治環(huán)境有著不可分割的關(guān)系。比如明朝時(shí)期出現(xiàn)的“臺(tái)閣體”就和統(tǒng)治者好大喜功的性格特點(diǎn)有著很大的關(guān)系。在品讀明朝時(shí)期的詠茶詩歌時(shí)，細(xì)細(xì)品味，會(huì)感受到茶詩背后隱藏的精神訴求。
明朝的許多文人都有救世主之志，但是在經(jīng)歷了官場(chǎng)的沉浮以后，往往是不盡人意的結(jié)果。在這種情況下，文人自有的高傲氣質(zhì)和對(duì)仕途的無望的感嘆，直接造就了他們歸隱的心態(tài)，并希望通過茶這種物質(zhì)載體來忘卻自己的煩惱，通過茶的精神來提升自身修養(yǎng)。在流傳下來的許多茶詩中，就有不少描寫文人精神的詩篇。
“買得青山只種茶，峰前峰后摘新芽。烹煎已得前人法，蟹眼松風(fēng)朕自嘉?！?/p>
——唐寅《品茶圖》
而明朝文人王稚登則用茶詩表達(dá)了對(duì)唐寅精神的贊美，
《題唐伯虎烹茶圖為喻正之太守三首》：“太守風(fēng)流奢酸奴，行春常帶煮茶圖。圖中傲吏依稀似，紗帽籠頭對(duì)竹爐?！?/strong>
雖然許多文人都喜歡通過茶詩來表達(dá)自身的歸隱之心，但是對(duì)于大多數(shù)文人來說，“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”仍然是文人的最高追求。因此，抒發(fā)歸隱之志只是為了追求一種心境，在這種情況的背后，仍然渴望為國(guó)建功立業(yè)，實(shí)現(xiàn)人生抱負(fù)的遠(yuǎn)大理想。如公安派的代表人物袁宏道，就是通過茶詩來表達(dá)自己的人生抱負(fù)。
文人墨客聚在一起飲酒賦詩，茶詩由此孕育而生，直接反映了文人的茶趣，豐富了人們的業(yè)余生活。茶，一旦和文人士大夫相遇，就會(huì)多了幾分高雅和情趣。明朝時(shí)期一些知識(shí)分子因?yàn)閷?duì)茶的喜愛聚集在一起，他們飲酒賦詩，在表達(dá)個(gè)人思想感情的同時(shí)，也在無形中提高了自身的茶情趣。
對(duì)茶的喜愛，讓這些文人士大夫在閑暇之余，不再將茶作為普通的飲品，在品茶的同時(shí)，更注重對(duì)茶的色，香，味的追求，提高了茶的文化意蘊(yùn)。
伴隨著品茶活動(dòng)的增多，對(duì)茶人的茶藝提出了新的要求，明朝茶藝水平整體提高。當(dāng)茶不再作為簡(jiǎn)單的飲品時(shí)，在進(jìn)行品茶活動(dòng)時(shí)，對(duì)于烹茶的技藝要求也隨著更加嚴(yán)格了。
從烹茶用的水，裝茶用的茶具，如何喝茶等許多其他的方面，人們都有了新的認(rèn)知和要求。和前代時(shí)期，明朝時(shí)期茶藝得到了很大的提升，這和飲茶文化的興起無疑有著很大的聯(lián)系。
文人墨客文化素養(yǎng)提高的同時(shí)也在無形中培養(yǎng)自己的審美情趣，茶詩的背后，隱藏著豐富的文化歷史底蘊(yùn)。當(dāng)茶詩成為一種新的文學(xué)表現(xiàn)樣式時(shí)，人們對(duì)茶詩的鑒賞，不再局限于表面的，膚淺的字、詞、句式的品鑒，更多的時(shí)候，人們關(guān)注的是在那些優(yōu)美的句式后面包含的文化精神。
明朝時(shí)期的茶詩，擯棄了辭藻過于華美的窠臼，更注重在樸實(shí)無華的字句背后增添某種精神文化內(nèi)容，如文人士大夫的人生志向，又或者是這群人苦悶無奈的心情，茶成為了一種表現(xiàn)精神世界的物質(zhì)載體。
總得來說，明朝茶詩的出現(xiàn)，和政治，經(jīng)濟(jì)，文化發(fā)展有著密不可分的關(guān)系，是國(guó)泰民安，百姓安居樂業(yè)的直接證明，同時(shí)，明朝飲茶文化的蓬勃發(fā)展，為后世茶文化以及文學(xué)創(chuàng)作提供了新的素材。
參考文獻(xiàn)：
《明史》
《明史實(shí)錄》
《明儒學(xué)案》
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