夜尿多，血壓高的降壓食譜
本型常見頭頂冷痛，面色蒼白，頭目眩暈，畏寒肢冷，精神萎靡，腰酸膝軟，食欲不振，大便溏瀉，夜尿頻數(shù)或小便不利，舌質(zhì)淡胖，苔白滑，脈沉細(xì)無力等。常見于高血壓病Ⅰ、Ⅱ期。
多用于藥膳的藥物有：黨參、白術(shù)、附片、杜仲、仙靈脾、仙茅、蟲草、巴戟天、胎盤粉、鹿茸粉、茯苓、龍骨、牡蠣、山楂等。多用于藥膳的食物有：豬肉、羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、鴿肉、蛋類、蔬菜類、水果、紫菜、淡菜、海帶、海參、石斑魚、鰻魚、鮑魚、魚翅等。
【生姜附片羊肉湯】
配方：生姜20克，羊肉200克，熟附片9克，蔥10克，蒜15克，鹽5克。
功效：暖腎壯陽，回陽救逆。適用于高血壓病陽虛型患者，尤以冬季食用為宜。
制作：
1、把生姜冼凈、切片；羊肉洗凈，在沸水鍋內(nèi)焯一下，去血水；附片洗凈，先用燉杯加水200毫升燉1小時(shí)。
2、把羊肉、熟附片、生姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水1000毫升，用武火燒沸，打去浮沬，再用文火煮小時(shí)即成。
食法：每?jī)商?次，每次吃羊肉50克，喝湯。
注：附子有毒，所以應(yīng)選用炮制過的附片。在制作藥膳時(shí)，也應(yīng)多煮，這樣可以減少毒性。
【海馬雞】
配方：海馬20克，雞肉200克，姜5克，蔥10克，鹽5克。
功效：補(bǔ)氣血，暖腎陽。適用于高血壓病腎陽虛型患者。
制作：
1、把海馬洗凈；雞肉洗凈，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。
2、把海馬、雞肉、蔥、姜放入燉鍋內(nèi)，加水1000毫升，用武火煮沸，文火燉熬1小時(shí)即成。
食法：每日1次，每次吃雞肉50克。
【韭菜炒蝦仁】
配方：韭菜200克，蝦仁50克，姜5克，蔥10克，鹽5克，素油30克。
功效：補(bǔ)氣血，暖腎，降血壓。適用于高血壓病腎陽虛型患者。
制作：
1、把韭菜洗凈，切3厘米長(zhǎng)的段；蝦仁洗凈，要切絲，蔥切段。
2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時(shí)，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦匸、韭菜、鹽炒，斷生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
【蟲草蒸白鵝】
配方：蟲草15克，白鵝肉500克，姜5克，蔥10克，蒜15克，鹽5克。
功效：補(bǔ)肝腎，壯元陽，降血壓。適用于高血壓病腎陽虛型患者。
制作：1、蟲草洗凈，用酒浸泡；白鵝肉用沸水焯一下，去血水瀝干水分，切成4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段，蒜切片。
2、把白鵝肉放盆中，加入鹽、姜、蔥，在白鵝肉的上面放上蒜、蟲草，加上湯400毫升。
3、把蒸盆置武火大氣蒸45分鐘即成。
食法：每?jī)扇?次，佐餐食用。
【山楂蟲草鴿肉湯】
配方：山楂15克，蟲草10克，白鴿肉4只（200克），姜5克，蔥10克，蒜15克，鹽5克。
功效：補(bǔ)腎陽，降血壓。適用于高血壓病陽虛型患者。
制作：
1、把山橙洗凈，去核，切片；蟲草用酒浸泡，洗凈；白鴿宰殺后去內(nèi)臟、毛及爪，用沸水焯去血水，瀝干水分，一切兩半；姜切片，蔥切段，大蒜去皮切片。
2、把鴿肉放燉鍋內(nèi)，加入山植、蟲草、姜、蔥、鹽、大蒜，加清水1200毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘即成。
食法：每日1次，一次吃半只鴿肉，喝湯，佐餐食用。
【韭黃炒對(duì)蝦】
配方：韭黃100克，對(duì)蝦100克，姜5克，蔥10克，鹽5克，素油50克。
功效：補(bǔ)腎陽，益氣血。適用于高血壓病陽虛型患者。
制作：
1、將韭黃洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段；對(duì)蝦去頭尾及殼、沙腺，切成3厘米長(zhǎng)的段。
2、炒鍋置武火上燒熱，放入素油，燒六成熱時(shí)，加入蔥、姜爆香，下入蝦段翻炒2分抑，加隨即下入韭黃，炒至斷生即成。
食法：每?jī)扇?次，佐餐食用。
【糖醋白菜】
配方：山楂10克，白菜200克，醋10克，白糖10克，鹽5克，素油50克，姜5克，蔥10克。
功效：清熱解毒，降脂降壓。適用于高血壓病陽虛型患者。
制作：
1、山楂洗凈去核，切片；白菜洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段。
2、炒鍋置武火上燒熟，加入素油，六成熱時(shí)，下入姜、蔥爆香，下入白菜、山楂、鹽，翻炒后，加入糖、醋起鍋即成。
食法：每日1次，每次佐餐食用。
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