春末夏初，氣溫迅速升高會讓很多人感覺沒精神沒力氣、吃飯不香也睡不踏實，稍微一動都會開始流汗。如果您也有同感，這或許跟缺鉀有關。鉀是一種人體必需的礦物質(zhì)元素，被稱為“生命元素”，其重要性不容小覷。應該怎么補鉀呢？多吃些含鉀高的食物即可。哪些食物是高鉀食物呢？我們按照每100克食物的含鉀量，由低到高做了一個排名，被公認的高鉀食物香蕉竟然沒有上榜，您能夠猜到第一名是哪種食物嗎？5種“高鉀食物”排行榜，第四名很美味，第二名很常見，不妨看看。
眾所周知，香蕉的含鉀量高，其實每百克香蕉中只有256毫克鉀，以下這些食物比它的鉀含量要高得多，與它們相比，香蕉真不算啥。
鉀元素廣泛存在于各種粗糧中，比如燕麥。很多人都不知道，燕麥中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、葉酸、核黃素和鈣、磷等多種微量元素，每百克燕麥中的鉀是356毫克，比同等重量的香蕉含鉀還要高。
天氣越來越熱，很多人對自己的體重是有焦慮的，可通過豐富飲食獲得鉀元素又與控制食量不能兼得，燕麥恰恰就能幫助到咱們。燕麥是低熱量、低脂肪、高纖維的食物，也就是說吃燕麥會很“扛餓”，經(jīng)常吃點燕麥，不僅能為我們及時補充流失的鉀，還可以減
燕麥的吃法有很多，除了可以用開水沖，還能用牛奶沖調(diào)，另外，燕麥還可以搭配其它富含鉀元素的食物做成好吃的，比如燕麥土豆餅，香蕉燕麥粥都風味獨特。
挑選麥片時，要學會看配料表。有的麥片中還會摻雜白砂糖、奶精、麥芽糊精等添加劑，我?guī)湍业搅艘豢罡呃w黑麥5黑麥片，它的配料表中沒有任何添加成分，也沒有額外添加蔗糖，它是用黑小麥、黑麥、黑米、黑芝麻、奇亞籽五種黑色食材進行黃金比例的搭配制作而成，多種口味都可以嘗嘗。用它當早餐或速食代餐都非常省事，需要控制體重，又需要補充鉀元素的人，有條件的話可以多囤一些。
第四名：雞肉
5種“高鉀食物”排行榜，第四名很美味。沒錯，它就是：雞胸肉。雞肉的營養(yǎng)非常豐富，除了含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以外，還含有大量的微量元素，其中值得一提的就是鉀元素，每百克雞胸肉中的鉀是388毫克，可以稱得上是肉類中的含鉀大戶了。由于雞胸肉比較容易消化，價格也比其他肉類或海鮮友好得多，咱們可以經(jīng)常適量食用以補充鉀等營養(yǎng)元素。
雞胸肉中的脂肪含量比其它肉類要少，味道鮮美不油膩，做法也有很多。奧爾良烤雞、糖醋雞胸肉、炸雞排、雞絲涼面、雞肉蔬菜三明治等等，每一種都美味又營養(yǎng)。
但如果沒有時間烹飪怎么辦呢？我?guī)湍业搅艘豢铋_袋即食的雞胸肉，打開是整塊的雞胸肉，有奧爾良風味等多種口味，口感細膩，一點也不腥，它烹飪方法是非油炸的，而是采用低溫蒸制的，更大限度地保留了雞肉的營養(yǎng)。這種即食雞胸肉開袋就能吃，都不用加熱，也可以稍微熱一下再搭配點蔬菜，一頓低脂高蛋白，豐富含鉀元素的大餐就能上桌了。
粗糧中不乏高鉀的品種，我們再來說說另一種鉀含量很高的粗糧食物玉米。玉米素有“黃金谷物”的美稱。每百克玉米擁有494毫克的鉀，它還有豐富的鈣、硒和維生素E等，將玉米磨成的面粉，即玉米面，經(jīng)常疲乏沒精神的人可以多吃些玉米面。值得說明的是，玉米粉中的熱量很少，既營養(yǎng)好吃，還能使人保持體態(tài)輕盈。
用玉米面制作的許多種美食小吃都頗受青睞，比如玉米面窩窩頭、玉米面粥、玉米面發(fā)糕、玉米糊等等。學會了玉米面的家常做法，比大米面粉還好吃呢！
玉米面適合早餐的吃法非玉米糊莫屬，它完全保留了玉米中的營養(yǎng)成分，且更容易消化，老少皆宜。想喝營養(yǎng)又美味的玉米糊，又懶得自己做的小伙伴，我?guī)湍业揭豢罴冇衩缀?，口感細膩又香濃。市場上有些現(xiàn)成的玉米糊粉是有糖精的，而我發(fā)現(xiàn)的這種玉米糊粉中沒有糖精，也沒有任何添加劑，原味的玉米面吃著放心，咱們不妨囤上一些，當作營養(yǎng)速食早餐，輕食代餐都很方便。
第二名：黑豆
5種“高鉀食物”排行榜，第二名很多人沒想到，因為它太常見了，這種高鉀食物就是黑豆。別看黑豆黑乎乎的，但它可有“豆中之王”的美譽。黑豆算得上是名副其實的高鉀食物，每100克黑豆中鉀的含量是多少呢？每百克黑豆中鉀的含量可達到1377 毫克，香蕉在它面前真不算啥了吧！天氣越來越熱，出汗多會導致鉀流失過快，人們經(jīng)常會有腿腳沒力氣，不想吃飯等等不適，此時適量食用黑豆可以幫我們補充鉀元素，讓人充滿活力，難怪自古就是“常食黑豆，可百病不生”的說法。
黑豆的吃法也有很多，炒黑豆、醋泡黑豆，還可以用黑豆煮粥、磨制黑豆豆?jié){。磨制黑豆?jié){前要提前把黑豆浸泡3小時以上，清洗干凈以后倒入豆?jié){機里加入適量的清水研磨煮沸就可以，做法簡單又好消化，可以使牙口不好的老人和孩子攝取足夠的鉀元素等微量元素，從而提高身體的免疫力。
不想自己磨黑豆豆?jié){的小伙伴，我?guī)湍业搅艘豢詈诙狗?/strong>。這種黑豆粉中還添加了黑芝麻、核桃、黑米和黑藜麥，味道非常香濃，市面上現(xiàn)成的黑豆粉很多都是有添加劑的，而我發(fā)現(xiàn)的這種黑豆粉配料表特別干凈，不添加香精、色素和抗結劑。如果您想吃黑豆粉又懶得做，不妨囤上一些，作為營養(yǎng)早餐特別香。
第一名：紫菜
5大高鉀食材中，紫菜排名第1是眾望所歸，香蕉的鉀含量與之相比，可謂望塵莫及。海藻類的食材中鉀元素都比較高，紫菜尤為突出。紫菜不僅富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，還含有多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，故而紫菜也享有“營養(yǎng)寶庫”的美譽。紫菜的含鉀量很高，每百克干紫菜中的鉀元素含量達到1796毫克，是當之無愧的補鉀能手。
隨著氣溫的升高，人們出汗也越來越多，特別是活潑好動的孩子。咱們不妨給家人做些清香的紫菜蛋花湯，補充水分的同時，也是為身體提供鉀元素的重要來源。除了紫菜湯以外，您還可以給家人的食物中適量加一些海苔。海苔是經(jīng)過調(diào)味并烤熟的紫菜，所以更適合老人和孩子吃。鉀補足了，他們的飯量也大了，腿腳更有勁兒。
海苔有海苔片和海苔碎，海苔碎不僅可以直接嚼著吃，還可以做紫菜飯團，做壽司。每天在米飯面條里拌上一些海苔碎，真美味。就連平時不愛吃飯的孩子都能多吃一些，這樣補充鉀簡單又方便。我?guī)湍业搅艘豢钆淞媳矸浅８蓛舻暮Ｌλ?，沒有味精、防腐劑、香精和色素，這樣的海苔吃著才放心?？诟姓娴奶貏e香，不腥也不油膩。您也不妨囤上一些，添加在家人的日常膳食中，或者做小零食都很好。
還有哪些食物富含鉀元素？
豆類食物：比如黃豆、綠豆、紅豆、蕓豆中含有豐富的鉀元素。春末夏初還是大量時令豆類上市的季節(jié)，這里不乏很多鉀含量豐富的品種，比如豌豆，青豆、蠶豆都是高鉀食物。
蔬菜：根莖類蔬菜和綠葉菜中的含鉀量比較高。常見的有蓮藕、蘿卜、土豆、菠菜、萵筍。
水果：鉀元素還存在于一些新鮮的水果當中，含鉀較高的水果除了香蕉以外，西梅、西瓜、榴蓮都含有較為豐富的鉀元素。
肉類：瘦羊肉、瘦豬肉、牛肉的含鉀量也都是比較高的。
菌藻類：海帶、蘑菇、銀耳這些菌藻類食物也都是妥妥的高鉀食物。
5大“高鉀食物”排行榜，香蕉不算啥，很多人都不知道，建議了解。在高鉀食物中，別只知道吃香蕉，諸如燕麥、黑豆、玉米、雞肉和紫菜都是富含鉀元素的食材，可惜很多人不懂吃。如果你還不知道補鉀吃什么，可要抓緊試試了！
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