年將花甲意如何，

憶昔思今感慨多。

退政誰云無事事，

重操醫(yī)技鏡新磨。

這首詩是1988年，河南中醫(yī)名家張磊從省衛(wèi)生廳退休之后所作。

退休后不到一周，他就來到診室坐診。這首詩中便寫出了他那時(shí)候的心境。

張磊，1928年生于信陽固始，幼讀私塾，長(zhǎng)而學(xué)醫(yī)。1958年，他考入原河南中醫(yī)學(xué)院，畢業(yè)留校間歷任《內(nèi)經(jīng)》教研室主任、教務(wù)處處長(zhǎng)。1983年任職河南省衛(wèi)生廳副廳長(zhǎng)。

如今，已89歲高齡的張磊教授是第三屆國醫(yī)大師，全國名老中醫(yī)，河南中醫(yī)界泰斗級(jí)人物。

張磊教授看病一向以“方精、藥少、量小、效奇”著稱，他常說，藥是特殊商品，不求價(jià)高，合適就好。他也一直奉行“用藥之王道，勿用藥之霸道”的原則，藥少方精，妙手回春。

張磊教授開出的藥方，少則六七味，多則十幾味，都是價(jià)廉易得的常見藥，每方藥材價(jià)值不過數(shù)十元。

自1997年來，張磊保存了所有門診病歷，以日為單位，每月一本。時(shí)至今日，170本病案，3萬多病例，400余小時(shí)影像資料。這些直接、翔實(shí)的資料病案對(duì)解決疑難雜癥和培養(yǎng)中醫(yī)人才是最珍貴的財(cái)富。

他至今仍然堅(jiān)守在河南中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院的一線崗位，服務(wù)病患，寒暑不輟，被譽(yù)為河南中醫(yī)的“不老松”。

張老的精力如此旺盛，這都源于他身體力行的一套養(yǎng)生方法。

常喝“黃金粥” 益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃

飲食上，張磊說，人的身體就如河里的沙，積得太厚了，也應(yīng)適當(dāng)?shù)卣{(diào)水調(diào)沙，保證水流通暢。

一日三餐，張磊沒有特別的講究，一直是粗茶淡飯，少油少鹽。他愛吃青菜，愛喝面疙瘩湯、玉米糝粥、小米粥。張磊說，小米益五臟、厚腸胃、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉，小米粥有“黃金粥”的美譽(yù)。玉米含大量卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，經(jīng)常吃不容易得高血壓和動(dòng)脈硬化。

【養(yǎng)生解讀】小米又名粟米，它清香甘甜，色金黃酥糯。我國北方地區(qū)喜食小米粥，是因?yàn)樗瓤煽谟指挥跔I(yíng)養(yǎng)。在每100克小米中含蛋白質(zhì)9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，鈣29毫克，磷240毫克，鐵4．7～7．8毫克。跟南方地區(qū)喜食的大米相比，小米不僅產(chǎn)生的熱量高，而且鐵、胡蘿卜素、維生素Ｂ1、Ｂ2的含量均高于大米。

希望通過食療補(bǔ)腎的讀者朋友可以經(jīng)常吃小米，因?yàn)槲簳x時(shí)期的中醫(yī)著作《名醫(yī)別錄》中記載小米：主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱，益氣。陳粟米：主胃熱，消渴，利小便。

小米還有解毒的作用，唐代著名藥學(xué)著作《本草拾遺》中記載：粟米粉解諸毒，水?dāng)嚪?；亦主熱腹痛，鼻衄，并水煮服之?/p>

一般陳米大家都不太喜歡吃，因?yàn)榭诟斜刃旅撞钜恍?，但?strong>陳小米卻有它的優(yōu)勢(shì)，比如元代藥學(xué)著作《日用本草》中記載小米：和中益氣，止痢，治消渴，利小便，陳者更良。

拉肚子的人和脾胃虛弱的人也不妨吃些小米粥，明代藥學(xué)著作《滇南本草》記載小米：主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中。治反胃，小兒肝蟲，或霍亂吐瀉，肚疼痢疾，水瀉不止。

古人認(rèn)為丹田是滋養(yǎng)全身的重要部位，小米粥經(jīng)常吃有益于丹田的養(yǎng)護(hù)，比如明代藥學(xué)著作《本草綱目》中明確記載：煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。

小米粥也有禁忌的食物，比如元代中藥著作《日用本草》中提醒：與杏仁同食，令人吐瀉。

堅(jiān)守“三平”，做到“三勤”

張磊說，退休后，主要事務(wù)性工作少了，要知足常樂，堅(jiān)守“三平”，即平常人、平常心態(tài)、平常生活。

他說，無論做什么事都要保持一顆平常心，樂觀，不貪不爭(zhēng)，安分守己，這樣才會(huì)幸福、安康。

堅(jiān)守“三平”的同時(shí)，要做到“三勤”，即腦勤、體勤、嘴勤。

張磊說，多動(dòng)腦可預(yù)防老年癡呆。他愛看書，也愛思考。他給病人看病，要一人一方，對(duì)每一個(gè)病人負(fù)責(zé)。

張磊強(qiáng)調(diào)，老年人一定要鍛煉身體。他一直有個(gè)好習(xí)慣，每晚10點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)上床，凌晨4點(diǎn)多起床，前幾年早上還起來跑步。此外，平時(shí)多出去走動(dòng)，多找朋友聊天，就會(huì)活得很充實(shí)。

什么年齡做什么事

張磊認(rèn)為，在保健方面，無論做啥事都要有個(gè)度。

張磊說，“《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：生病起于過用。過用其實(shí)就是過度，所以飲食要有度、勞逸要有度、情緒要有度?！?/p>

知己就是知道自己的不足，什么年齡做什么事?，F(xiàn)在，張磊把跑步改成做家務(wù)，并堅(jiān)持練書法、拉二胡。讀書是張磊每天的必修內(nèi)容。張磊說，書能給人力量和智慧，感悟和創(chuàng)新。