?把栗子與山藥、小米等同煮成粥,不僅味道很好,還可以補(bǔ)腎補(bǔ)血和胃健脾。粥里的山藥口感綿軟可口,栗子味道香甜,小米喝起來(lái)軟糯潤(rùn)滑,加點(diǎn)紅糖更滋補(bǔ)。早上起來(lái)吃一碗栗子山藥小米粥,胃暖暖的,很舒服。
【材料】:栗子 16顆、小米 適量、枸杞 少許、山藥 半根、冰糖 適量
【做法】:
1、栗子(我買(mǎi)的是已經(jīng)去了皮的)放到鍋里用清水煮開(kāi)5分鐘左右,然后撈起來(lái)把衣去掉;
2、山藥去皮切小塊;
3、枸杞用溫水浸泡一段時(shí)間;
4、鍋里加水大火燒開(kāi)時(shí),放入小米;
5、放入栗子肉;
6、放入處理好的山藥,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小熬煮30分鐘;
7、最后放入枸杞和冰糖(根據(jù)個(gè)人喜好)即可,粥已經(jīng)很濃稠了。
【小提示】:煲粥時(shí)要多加水,小火熬煮30分鐘,粥會(huì)成粘稠狀,這樣的粥味道好易消化,特別適合身體虛弱的人。
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