商洪濤南京中醫(yī)藥大學(xué)教授，碩士研究生導(dǎo)師，醫(yī)學(xué)博士。江蘇省中醫(yī)院主任中醫(yī)師、治未病中心主任。江蘇省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)亞健康分會(huì)副主任委員。
筆者專注于脾胃病防治，研究表明：食療與運(yùn)動(dòng)療法在消化性潰瘍患者的護(hù)理中可以有效提高患者的臨床療效，改善患者的生活質(zhì)量，降低潰瘍的復(fù)發(fā)率。也有報(bào)道顯示不良飲食習(xí)慣對(duì)消化性潰瘍的病程有著較大的影響，并且增加病情反復(fù)的風(fēng)險(xiǎn)。
所以，首先要適量運(yùn)動(dòng)，平衡飲食
眾所周知，大凡胃病者，“三分治七分養(yǎng)”，日常飲食療養(yǎng)是最為重要的。古往今來，記載脾胃病食療方的醫(yī)學(xué)著作數(shù)不勝數(shù)，如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的益脾餅，《飲膳正要》的山藥饦，《食療本草》的杞精丸和牛乳糕，《壽世傳真》的脂桃糕、《外科正宗》的八仙糕等等。
你說不會(huì)做古方？沒關(guān)系，記住這些經(jīng)典方的用料，可自由搭配、根據(jù)自己的愛好和口味制作
以上名方中所用，有芡實(shí)、蓮子，薏苡仁，山藥，龍眼肉，大棗，黑芝麻，枸杞，牛乳，雪梨，烏雞肉，牛脊骨，胡桃仁等，基本為扶養(yǎng)脾胃、養(yǎng)生食療之品。
這些食物富含蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、氨基酸、維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及鈣、鐵、磷等微量元素，營(yíng)養(yǎng)極為全面，說明這些谷果肉蔬之品，乃自然沖和之味，有健脾養(yǎng)胃，扶正祛邪，延年益壽之功。
除此之外，脾胃病患者“忌口”也極為重要
如胃炎、胃潰瘍患者應(yīng)避免刺激性食物，消化不良、胃脹者避免產(chǎn)氣食物，胃食管反流患者應(yīng)避免食用能使其誘發(fā)的洋蔥、大蒜、牛奶、酸奶、濃茶、咖啡、巧克力、萵苣等食物。
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