時段
工作項目
工作重點
AM8:00-9:00
1.晨會
工作要項傳達
2.人員狀況確認
出勤、休假、人力配置、服裝儀容及精神狀況
3.賣場狀況確認
(1)賣場商品陳列、補貨、促銷以及清潔狀況
(2)收銀人員、找零錢、備用品以及服務臺狀況
4.昨日營業(yè)狀況確認
(1)營業(yè)額
(2)來客數(shù)
(3)每位顧客購物總價,即客單價
(4)每位顧客購物品種,即客品數(shù)
(5)品單價
(6)未完成預算部門。
AM9:00-10:00
1.開店狀況檢查
(1)各部門、專柜、商品、促銷等就緒狀況
(2)入口、地面清潔、背景音樂、燈
光照明、購物籃等就緒狀況
2.工作計劃重點確認
(1)銷售計劃
(2)要貨商品計劃
(3)出勤計劃
(4)培訓計劃
(5)其他(競爭店調(diào)查等)
AM10:00-11:00
1.營業(yè)問題點追蹤
(1)昨日營業(yè)未完成目標的部門原因分析改善
(2)電腦報表時段別及商品銷售狀況分析,并指示有關部門限期改善
2.賣場商品態(tài)勢追蹤
(1)配送中心欠貨確認追蹤
(2)重點商品、季節(jié)商品及陳列表現(xiàn)確認
(3)時段別營業(yè)額確認
AM11:00-12:30
1.后場庫存狀況確認
倉庫、冰柜、展示柜、庫存品項、數(shù)量及管理狀況了解指示
2.營業(yè)尖峰態(tài)勢掌握
(1)各部門商品表現(xiàn)及促銷活動展開狀況
(2)后場人員調(diào)度支援收銀、促銷活動
(3)服務臺加強活動廣播
PM12:30-1:30
午餐
交待指定領班負責賣場管理工作
PM1:30-3:30
1.競爭店調(diào)查
同時段與本店營業(yè)狀況比較(來額數(shù)、收銀臺開機數(shù)、促銷狀況、重點商品等)
2.部門會議
(1)各部門協(xié)調(diào)事項
(2)如何完成今日營業(yè)目標
3.教育培訓
(1)新進人員在職培訓
(2)定期在職培訓
(3)配合節(jié)慶促銷計劃及準備
4.文書作業(yè)及各種計劃報告撰寫準備
(1)人員變動、請假、培訓、顧客意見等
(2)月計劃及競爭店對策等
PM3:30-4:30
1.時段別、部門別營業(yè)額確認
日營業(yè)目標完成程序、各部門營業(yè)額確認及尖峰時段銷售指示
2.全場態(tài)勢巡視、檢查及指示
(1)賣場、后場人員及商品、清潔、促銷等環(huán)境及改善指示
(2)專柜廠商配合
PM4:30-6:30
1.營業(yè)尖峰態(tài)勢掌握
(1)后勤人員調(diào)度支援賣場收銀或促銷活動
(2)收銀機開臺數(shù)、找零錢確保正常狀況
(3)商品齊全及量感化
(4)服務臺配合促銷廣播
(5)人員交接班迅速且不影響顧客服務
PM6:30以后
1.指示副店長(店長助理)接班注意事項
交代晚間營業(yè)注意事項及關店事宜
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