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　　說(shuō)起“老干媽”辣醬，可謂是陪伴了大多數(shù)80,90后的童年，小時(shí)候不愛(ài)吃飯的時(shí)候，爺爺總會(huì)給你拿出一罐老干媽下飯，胃口瞬間就來(lái)了。不光下飯，下面條，炒菜，涼拌，紅燒，反正做菜加一點(diǎn)它，就會(huì)勾起你的食欲。

　　一開(kāi)始一瓶老干媽的利潤(rùn)僅僅只有幾毛錢(qián)，但是正是陶華碧這么多年來(lái)的堅(jiān)持和不放棄，才鑄就了今天的國(guó)民辣椒醬老干媽，受到了消費(fèi)者的極大認(rèn)可。因?yàn)槔细蓩屍放撇](méi)有上市融資，所以陶華碧本人的具體財(cái)富數(shù)額我們基本都不了解。2019年公布的胡潤(rùn)富豪榜之中，我們并沒(méi)有看到陶華碧的身影，但是我們卻看到了她的兩個(gè)兒子，李貴山和李妙行出現(xiàn)在了榜單之中。兩人的個(gè)人財(cái)富為45億元，排名為第912名。2018年胡潤(rùn)富豪榜上，陶華碧的財(cái)富總額為90億元，這樣的數(shù)字引起了人們的熱議，陶華碧已經(jīng)把自己的財(cái)產(chǎn)平分給兩個(gè)兒子了嗎？

　　其實(shí)最近幾年，人們對(duì)于老干媽的議論就沒(méi)有停止過(guò)，因?yàn)樘杖A碧當(dāng)初把企業(yè)交到了兩個(gè)兒子的手上，自己就正式退居二線了。但是消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)老干媽的口味變了，2016年老干媽的銷(xiāo)量為45億元，但是到了2018年老干媽的銷(xiāo)售額卻只有43億元。銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的下滑和兒子接受企業(yè)有很大的關(guān)系，因?yàn)槔贬u的原材料被兩個(gè)兒子更換了。為了能節(jié)約一些成本，兄弟二人不再使用當(dāng)初的貴州辣椒，而是用價(jià)格更加低廉的河南辣椒代替。本來(lái)以為節(jié)約了成本之后，公司的利潤(rùn)將增加，沒(méi)想到原材料發(fā)生改變之后，辣醬的味道也發(fā)生了改變，很多消費(fèi)者都發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。

　　眾所周知，老干媽的制作主料是辣椒，自2003年開(kāi)始，貴州遵義縣憑借得天獨(dú)厚的辣椒產(chǎn)業(yè)，和23畝土地?zé)o償使用權(quán)以及優(yōu)惠稅收政策,吸引了老干媽分公司落戶遵義縣南白鎮(zhèn)。但是近年來(lái)有供應(yīng)商透露，老干媽的主料辣椒發(fā)生變化，自老干媽有了知名度后，開(kāi)始逐漸減少貴州辣椒的使用，以外地的廉價(jià)辣椒代替，進(jìn)入2011年， 老干媽徹底不再采購(gòu)貴州辣椒。原因在于，貴州辣椒價(jià)格偏高。

　　多年來(lái)，隨著物價(jià)的上漲，雖然外地辣椒也在持續(xù)漲價(jià)，但價(jià)格還是明顯低于貴州辣椒。所以，老干媽徹底放棄原產(chǎn)自貴州的辣椒，而選用價(jià)格低廉的辣椒。

　　大家可能會(huì)說(shuō)都是辣椒沒(méi)啥區(qū)別，或者部分朋友也沒(méi)吃出來(lái)味道變了，但是一分錢(qián)一分貨，就像茅臺(tái)和五糧液，釀制的水都需要專門(mén)地區(qū)的水，細(xì)節(jié)決定成敗。

　　后來(lái)，又傳出陶華碧退出老干媽的消息，管理層的變動(dòng)也是味道發(fā)生改變的原因之一。

　　據(jù)悉，2014年，陶華碧徹底退出老干媽，從此，老干媽再無(wú)陶華碧，其實(shí)大家對(duì)于老干媽，大家更多的是一種情懷。

　　現(xiàn)在的老干媽沒(méi)有了陶華碧，企業(yè)人事的變動(dòng)，味道也發(fā)生了改變，不知道新味道的老干媽能走多遠(yuǎn)。

　　1996年，陶華碧正式建立了第一家辣醬加工廠，24年的時(shí)間過(guò)去了，老干媽始終沒(méi)有被市場(chǎng)淘汰靠的正是高質(zhì)量的產(chǎn)品?，F(xiàn)在兄弟二人更換了原材料，差一點(diǎn)毀掉了老干媽這么多年來(lái)的名譽(yù)。面對(duì)銷(xiāo)售量不斷下滑和消費(fèi)者的強(qiáng)烈不滿，陶華碧只能重出江湖。70多歲的陶華碧一回來(lái)就立馬更換了原材料，把之前的河南辣椒全部扔掉，繼續(xù)使用味道好的貴州辣椒。為了能讓消費(fèi)者第一時(shí)間知道老干媽已經(jīng)換回了原來(lái)的材料，陶華碧還請(qǐng)來(lái)了很多媒體幫自己宣傳，這下消費(fèi)者也能放心購(gòu)買(mǎi)了。

　　陶華碧的出手讓老干媽重回巔峰，2019年銷(xiāo)售額高達(dá)50.23億元，很多人認(rèn)為陶華碧才是老干媽的靈魂。