今天是5月14日，5月過了13天了，五月份給自己定了小目標，每天都要拍一下早餐記錄平凡的生活。我給家人做早餐多年，專注在做早餐的做這個動作，拍早餐和曬早餐很隨性，想起了就用手機拍一張照片。今天抓緊曬一下5月8日至5月14日的早餐，我翻看圖片，每天都做了一桌早餐，有幾個品種，這么豐盛的早餐，誰還愿意出去吃呢！

第一款早餐

第一款早餐有蕎麥肉包子、炒雞蛋、紅豆牛奶、蒸南瓜和水煮蘆筍。紅豆牛奶用了蜜紅豆和牛奶，用果汁機攪拌一下，還有一杯是紅糖姜茶，紅糖姜茶用了兩片姜和一勺紅糖，姜片、紅糖和水放入煮鍋，燒開后煮5分鐘，關(guān)火后燜一會兒。

蕎麥肉包子用了150克蕎麥面粉、200克面粉、180克水、10克砂糖和5克干酵母粉，把包子皮的食材揉成光滑面團，面團發(fā)酵時準備肉餡，用了豬肉和馬蹄，把豬肉剁成肉糜，馬蹄削皮切碎，肉糜加入鹽、生抽、蠔油、白胡椒粉、芝麻油拌勻上勁，然后加入馬蹄碎攪拌均勻。包子皮發(fā)酵好以后分成10個小劑子，包入餡料，做好的肉包子醒發(fā)20分鐘，用蒸鍋蒸15分鐘。

第二款早餐

第二款早餐有南瓜花卷、雞蛋牛奶麥片、牛奶谷物和鮮橙。雞蛋牛奶麥片先把麥片和水放入煮鍋，我用了即食麥片煮沸就可以接著放入牛奶和雞蛋液，邊煮邊攪拌，防止粘鍋，可以放少許糖調(diào)味，煮沸關(guān)火上桌。

南瓜花卷用了250克南瓜泥、500克中筋面粉、30克砂糖和6克干酵母粉以及適量水，先把南瓜泥、面粉、砂糖和干酵母粉混合，在混合的過程中看著面團的狀態(tài)來添加水分，把面團揉成光滑面團。面團松弛10分鐘，把面團搟成長方形，卷成圓柱體，圓柱體切出等腰三角形，把三角形尖的部分用筷子壓一下去，南瓜花卷做好后醒發(fā)20分鐘，再把南瓜花卷蒸15分鐘，蒸好后燜5分鐘。

第三款早餐

第三款早餐有大米糕、胡蘿卜雞蛋魔芋絲和白粥。魔芋絲是一種用魔芋加工而成的食材，魔芋有飽腹感，先把胡蘿卜削皮切片，煮鍋放少許油，爆香胡蘿卜片，加入水蓋著蓋子煮10分鐘，煮好以后放入魔芋絲，魔芋絲煮熟后倒入打發(fā)蛋液，放少許鹽調(diào)味。

大米糕用了200克粘米粉、200克水和20克砂糖以及5克干酵母粉，把這些食材攪拌均勻，把大米糕面糊發(fā)酵2倍大，大米糕面糊拌勻，再把面糊倒入小蛋糕模具，醒發(fā)20分鐘，用蒸鍋蒸熟。

第四款早餐

第四款早餐有槐花包子、烤紅薯、水煮雞蛋、牛奶谷物和芒果奶昔。芒果奶昔用了1個小芒果和200毫升酸奶，用果汁杯攪拌一下，放了一下谷物?；被ㄈ獍佑昧?00克中筋面粉、160克水、4克干酵母粉和10克砂糖，把這些食材揉成光滑面團，面團發(fā)酵時用了槐花和豬肉做餡料，面團發(fā)酵到2倍大，分割成10個小劑子，包入槐花肉餡，包子醒發(fā)20分鐘，用蒸鍋蒸熟，蒸好要燜3分鐘再掀開蓋子。

第五款早餐

第五款早餐有雞蛋火腿片三文治、紅糖年糕、叉燒包、五谷豆?jié){和紅葡萄。紅糖年糕用了寧波年糕和1勺紅糖，平底鍋燒開水后放入年糕片，蓋著蓋子煮沸后，加入1勺紅糖，煮的過程中要攪拌一下，防止粘鍋。五谷豆?jié){用了黃豆、小米、紅米、玉米渣、糯米和大米，把這些食材放入破壁機，用破壁機的五谷豆?jié){功能制作豆?jié){。

第六款早餐

第六款早餐有米飯漢堡、叉燒包、玉米汁、菊花枸杞茶和西瓜。菊花枸杞茶用了10克菊花和20克枸杞，用茶飲機煮茶。米飯漢堡用了紅米、黑米、糙米、糯米和大米煮成米飯，用一個碗鋪上保鮮膜，舀一勺雜糧米飯，加入生菜和金槍魚，擠入黑胡椒醬，再蓋上雜糧米飯，把米飯壓緊，取出放在盤子上，米飯漢堡不需要撕掉保鮮膜，吃的時候不會弄臟手，我為了拍照把保鮮膜去掉了。

第七款早餐

第七款早餐有雞蛋火腿片三文治、雞蛋面團、南瓜花卷、牛奶和西瓜。雞蛋火腿片三文治用了4片面包、2只雞蛋、2片火腿片和2片芝士片，兩片面包涂抹沙拉醬，放入煎雞蛋和火腿片，面包片用三文治雞烘烤3分鐘。

這些就是我家5月8日到5月14日的早餐，您喜歡這些早餐嗎？有沒有您愛吃的？