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糯米排骨是蒸制而成，省去了煎炒烹炸的繁瑣，做法更加健康呢！剛出鍋的糯米，晶瑩剔透，排骨香酥軟糯，好吃異常哦！有肉有飯，可以當(dāng)晚飯啦~

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食材：排骨、糯米、小米椒、尖椒、大蔥、生姜、淀粉、五香粉、雞精、鹽、生抽、蠔油

做法：

1、糯米用清水浸泡一小時

2、排骨泡出血水

3、用廚房紙吸干表面水分

4、在排骨表面切口

5、姜切片，蔥切片，倒入生抽、蠔油，加入鹽、雞精、五香粉、淀粉，腌制一個小時

6、排骨裹上糯米，放入鍋中蒸四十分鐘

7、尖椒、小米椒切末

8、排骨蒸熟后取出，撒上辣椒末即可