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“在外打工不爽快，不如回家開餐館！”不少餐飲創(chuàng)業(yè)者很心急，找到個好地段恨不得馬上租下來，忙著裝修招聘開業(yè)賺錢。可是，如果門面租下來卻開不了店，房東又不愿退租金，你可就賠慘了.....

許多餐飲創(chuàng)業(yè)者剛入行，在對物業(yè)不了解的情況下，就輕信相關人員的口頭描述，輕易簽約、裝修，等開張營業(yè)了才發(fā)現(xiàn)不能辦理相關證照，為時已晚，最后只得面臨要么關門，要么偷生的命運。請看以下案例。

不信？我們來看一看餐友李先生的血淚教訓。

今年5月份，我在縣城開發(fā)區(qū)租賃了一幢兩層的樓房 ，租賃期限為三年，房東吹牛說這里地段好的沒話說，在這里開餐館，絕對賺錢。

合同簽訂后，為了盡早開業(yè)，我購買了一批廚房設備和桌椅餐具，就尋思著招服務員和廚師的事情。前幾天，我向消防機構申報驗收，卻被告知所租房屋不符合消防要求，無法辦理營業(yè)執(zhí)照，餐館沒法開業(yè)，我意識到自己被坑了，心里很是郁悶。

我覺得房東騙了我，害得我好好的餐飲店開不成了，他必須給我賠償?？墒?，房東連租金都不愿意退給我，我該怎么辦？真的只能認栽了嗎？

Q1：房東這樣做算不算欺詐？合同能作廢嗎？

說欺詐有點夸張了，畢竟你也拿不出證據(jù)。簽合同時也算是你情我愿，但由于你的大意，事先沒想過將“租賃房屋經(jīng)消防驗收合格”作為合同生效的條件。

因此，租賃合同是有效的。

Q2：拿不到營業(yè)執(zhí)照，餐廳無法開業(yè)，租金能否退還?

因為消防驗收通不過，餐廳面臨租了店面卻無法開業(yè)的窘境，很明顯你是受害者。但是，房東只給過你口頭承諾，并未在租賃合同中寫明“涉案房屋需實現(xiàn)餐飲用途，否則房東需承擔違約責任。

因此，由于你簽合同時的疏忽，租金很難退回，只能跟房東協(xié)商，否則得另外想想轉租的辦法。

看來，餐廳選址也是大有講究的。如果你以為選個地段好、人流量高、租金實惠的地方就萬事大吉了，那我只能說你太傻太天真。餐飲店對環(huán)境和裝修的要求很高，千萬別聽信房東的話，他們才不會管你的死活。

要是等到投入了租金、裝修、人工等費用后，才發(fā)現(xiàn)拿不到營業(yè)執(zhí)照，再怎么打官司，結果也是損失慘重。

許多餐飲創(chuàng)業(yè)者剛入行，在對物業(yè)不了解的情況下，就輕信相關人員的口頭描述，輕易簽約、裝修，等開張營業(yè)了才發(fā)現(xiàn)不能辦理相關證照，最后只得面臨要么關門，要么偷生的命運。那么，為了避免選址失誤，餐飲創(chuàng)業(yè)者要注意些什么？

為了盡快達成交易，“黑心”房東們肯定能把自家的店面吹上天。一般來說，就算房屋不具備開設餐飲店的條件，房東們也很有可能隱瞞。因為只要他沒有作出書面承諾，一般來說是不用擔責的。

因此，為防止上當受騙，在簽訂租賃合同前，你務必要對意向門店做好評估調查，核實租賃房屋所涉及的土地性質、周邊環(huán)境、本身結構等是否符合自身經(jīng)營要求，以及是否符合申請政府許可的標準（如環(huán)境審批、衛(wèi)生許可等），免得日后出現(xiàn)各種麻煩。

為了防止房東“漲租”或 “被掃地出門”的情況發(fā)生，在租房前，你務必要查看房東的身份，核實房東是否是產(chǎn)權證上的產(chǎn)權人（房主），如果產(chǎn)權人是多人的，你應該盡量讓所有產(chǎn)權人都簽字確認；如果房東并非房屋的所有權人，記得要求房東提供書面授權證明或轉租證明來表明其有權處理該房屋的租賃、轉租等事務。

很多餐飲創(chuàng)業(yè)者剛入行，對合同這塊不太在意。但實際上，很多餐飲老板都是因為掉進了合同陷阱，最終才吃了啞巴虧。由于租賃店面可能涉及較大投資和裝修投入，餐飲老板們千萬不能大意。

因此，出于餐飲店開設的特殊要求，你最好能在租賃合同中明確其用途。另外，除房租物業(yè)費外，其他需要由自己承擔的費用，最好從一開始就跟房東說好，并書面明確下來，同時應與房東約定“房屋不能滿足租賃用途“的違約責任。