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不管是夜宵還是零嘴，小龍蝦往往在眾多美食中拔得頭籌，偶爾還會(huì)登上正餐的寶座。小龍蝦簡(jiǎn)直就是夏天的標(biāo)配。就像老婆餅里可以沒有老婆，龜苓膏里可以沒有龜，魚香肉絲里可以沒有魚，但是夏天絕對(duì)不能沒有小龍蝦！

大家來學(xué)著制作這道美味，讓夏天的空氣里彌漫著十三香小龍蝦的香氣吧！

小龍蝦750克、洋蔥一個(gè)、海鮮醬、十三香調(diào)料粉、冰糖、料酒、生抽、大蔥、姜片、大蒜、干辣椒

特百惠炒鍋

做法

1、特百惠炒鍋預(yù)熱后加入植物油至產(chǎn)生油紋，倒入切好的姜片、大蔥和大蒜炒出香味；

2、加入切好的洋蔥一起翻炒；

3、放入冰糖，倒入少許料酒、生抽翻炒后加入排骨醬和十三香調(diào)味；

5、小龍蝦買的時(shí)候可以讓賣家?guī)兔μ幚砀蓛?，然后清洗后瀝干水分，倒入鍋中進(jìn)行翻炒；

6、炒至略微變色后，倒入一碗水蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右；

7、煮好后即可撒上香菜裝盤。

然后品嘗下我們自己做的美味吧！撥開小龍蝦那堅(jiān)硬的外殼，看到那粉嫩緊致的蝦肉，用筷子夾住那一點(diǎn)點(diǎn)蝦肉，掐住蝦尾。就用那一點(diǎn)點(diǎn)力，整個(gè)蝦肉飽滿鮮活地出現(xiàn)在你面前。此刻用筷子讓蝦肉在湯汁里稍稍翻滾一下送到嘴里，就在那一瞬間所有的調(diào)味料在舌尖跳動(dòng)，充斥著整個(gè)口腔。隨著牙齒的咀嚼，深刻感受到蝦肉的Q彈和鮮嫩。