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中國茶里的“電功夫”

茶,生于青山,長于幽谷。

中國,是茶及茶文化的發(fā)源地。

中國人的尋常生活,在“一茶一飯”中。

以茶興業(yè),以茶富農(nóng)。

在鄉(xiāng)村振興的道路上,茶產(chǎn)業(yè)的作用不可小覷。

又是一年春茶季,電力護(hù)航,茶園飄香。

讓我們不負(fù)春光不負(fù)茶。

穿越千年,茶香遍天下。

說起茶的歷史,早在兩千多年前,《神農(nóng)本草經(jīng)》上就有這樣的記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。這里的“荼”,即為茶。在先秦古籍中,原本沒有“茶”字,“荼”字就是“茶”的古字。

唐代,荼去一劃,始有茶字;陸羽作經(jīng),出現(xiàn)茶學(xué)。陸羽的《茶經(jīng)》是唐代茶文化形成的標(biāo)志。唐代在我國茶產(chǎn)業(yè)和茶葉文化發(fā)展史上,是一個(gè)具有里程碑意義的時(shí)代。

茶興于唐而盛于宋。伴隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,宋代茶風(fēng)興起,城市中出現(xiàn)了眾多茶鋪。茶馬古道也隨著茶馬貿(mào)易的繁榮有了較大的發(fā)展。

明清時(shí)期,制茶工藝的變革使飲茶方式逐漸簡化。茶制改革要求用散茶代替餅茶進(jìn)貢。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)“炒青法”誕生,這一制茶方法從明代沿襲至今,已有600年的歷史。

茶葉,是春天寫給大地的詩。

《西河詩話》里描寫到,京城快到清明節(jié),馬車押送茶綱入京,用小錫瓶貯茶葉數(shù)兩,外面貼著馬上春茶大紅印簽。陸羽在《茶經(jīng)》中也提到:“凡采茶,在二月、三月、四月之間?!?/span>可見,春季是采摘飽滿、新鮮茶葉的好時(shí)節(jié)。

我國茶類品種眾多。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國茶園面積168.47萬公頃。國家一級(jí)茶區(qū)有4個(gè):西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

一方水土,出一方好茶。

不同地區(qū)的茶有其獨(dú)特的韻味。

春色順著緯度層層遞進(jìn),茶葉也漸漸點(diǎn)染著山川。

如今,在各地,

有了充足電力護(hù)航,茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,

供電員工傾情服務(wù)惠茶農(nóng)。

小小一片茶葉,譜寫了新篇章。

華南茶區(qū)


華南茶區(qū)具有豐富的水熱資源,土壤非常肥沃,茶葉含有大量的有機(jī)物質(zhì),是我國最適宜茶樹生長的地區(qū)。

華南茶區(qū)位于我國南部,包括福建省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省和臺(tái)灣省。以茶葉大省福建為例,優(yōu)越的氣候條件孕育出許多聞名中外的名茶。

武夷山茶園采摘圖景。

福建人對(duì)茶情有獨(dú)鐘閩南一帶有“寧可百日無肉,不可一日無茶”的說法,而閩北也有“寧可三日無糧,不可一日無茶”的俗語。

福建作為烏龍茶的原產(chǎn)地,閩北以“茶中狀元”夷山的大紅袍最為知名,香氣馥郁,飲后齒頰留香,“巖韻”明顯;閩南則以安溪鐵觀音為魁首,滋味醇厚甘鮮,還有一層獨(dú)特的“音韻”。

而在眾多福建茶中,最貼近春意的,還屬寧德的福鼎白茶。

福鼎太姥山鎮(zhèn)柏洋鼎茗茶業(yè)公司生態(tài)茶園。

白毫銀是福鼎白茶中的珍品,素有茶中“美女”“茶王”之稱。白毫銀針外形芽壯,滿披白毫,挺直如針;茶湯湯色杏黃,滋味醇厚回甘;有退熱、降火解毒的功效。

正值春茶采摘期,在當(dāng)?shù)夭鑸@里,采茶女背著新竹背簍,纖手篩取著嫩綠的茶葉。藍(lán)天白云,清風(fēng)拂面,這樣的意境令人心馳神往。

供電員工在茶園向種植戶介紹安全用電知識(shí)。

在這樣的茶園景色中,幾個(gè)紅色的身影格外顯眼。為了更好服務(wù)當(dāng)?shù)匕撞璨烧?,?dāng)?shù)毓╇姽窘M織共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)深入茶園,巡視采茶用電線路和設(shè)備,向茶農(nóng)介紹安全用電知識(shí),為他們提供24小時(shí)用電服務(wù)。

供電員工向茶葉種植戶了解用電需求。

西南茶區(qū)

中國是茶之故鄉(xiāng),中國西南則是茶葉“故鄉(xiāng)中的故鄉(xiāng)”。

西南茶區(qū)包括云南、貴州、四川、重慶以及西藏東南部。茶樹品種資源豐富,主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、普洱茶等。

1980年,距今100萬年前的茶籽化石出土于貴州晴隆、普安二縣交界處,證實(shí)了貴州是茶的起源地。 

而早在千年前,這里的茶葉就已經(jīng)隨著馬隊(duì)的鈴聲在茶馬古道上流通到各地。西南名茶可以說邁開了中國茶葉走向世界的第一步

四川雅安名山區(qū)蒙頂山茶園。 

說起茶葉流行于世,就不得不提四通八達(dá)的蜀道。我國最早的“茶產(chǎn)業(yè)鏈”就誕生在與云貴接壤的四川

四川人愛喝茶,愛泡茶館。遍布大街小巷的茶館已然成為四川獨(dú)具特色的文化標(biāo)識(shí)。

雅安名山區(qū)蒙頂山茶園。

“揚(yáng)子江心水,蒙山頂上茶?!?/span>四川之茶,首推蒙頂。

被白居易稱作“茶中故舊”的蒙頂山位于雅安市名山區(qū),最高海拔1456米,非常適合種植茶葉。

蒙頂茶是指以蒙頂山為核心一片區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)的茶葉,主要包括蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花等。當(dāng)今風(fēng)靡全球的竹葉青茶,就是保留了蒙頂石花的制作工藝。

供電員工為茶企檢查炒茶用電設(shè)備。

如今,在名山區(qū),茶葉種植面積超過35萬畝,茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐奶厣珒?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值達(dá)60多億元。當(dāng)?shù)毓╇姽?span>積極推進(jìn)電制茶,讓制茶企業(yè)用上干凈清潔的電能。

供電員工為炒茶用電設(shè)備測(cè)溫。

在電力的護(hù)航下,名山區(qū)每年茶葉加工用電量近1億千瓦時(shí),相當(dāng)于減少排放二氧化碳約1.45萬噸、二氧化硫1000噸、氮氧化合物570噸。

江南茶區(qū)

風(fēng)光秀麗的江南物產(chǎn)極為豐富,這里的名山大川孕育出悠久燦爛的茶文化。江南茶區(qū)作為我國茶葉的主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的2/3。

江南茶區(qū)位于長江中下游南岸,產(chǎn)出的特種名茶長于山水錦繡之間,揚(yáng)名在文人墨客之手。

浙江素有“魚米之鄉(xiāng)”“絲茶之府”的美譽(yù),茶文化底蘊(yùn)深厚,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。杭州西湖更是孕育出了馳名中外的龍井茶。

西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)茶園。

西湖龍井產(chǎn)于杭州西湖龍井村周圍的山區(qū),以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕名揚(yáng)天下。茶葉扁平挺直,色澤綠中泛黃;茶湯黃綠明亮,香氣清新。沖泡后的西湖龍井,在杯中如花朵般綻放,栩栩如生。難怪,明清以來,西湖龍井就是文人雅士追求的名茶。

供電員工在西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)的田間地頭檢查用電設(shè)備。

龍塢茶鎮(zhèn)是西湖龍井茶最大的產(chǎn)區(qū),茶葉種植面積上萬畝。自2015年起,當(dāng)?shù)毓╇姽緦?duì)龍塢茶鎮(zhèn)開展“美麗鄉(xiāng)村”電力設(shè)施改造。2021年,龍塢茶鎮(zhèn)供電可靠性達(dá)到99.9963%,越來越多的茶農(nóng)開始轉(zhuǎn)向電炒茶。

洞庭無處不翡翠,碧螺春香萬里醉。碧螺春也是江南茶區(qū)的名茶。

江蘇太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集山水的靈氣和精華于一身,是中國歷史上的貢茶。

碧螺春已有一千多年的歷史了,當(dāng)?shù)孛耖g最早叫嚇煞人香。據(jù)《隨見錄》記載:“洞庭山有茶,微似岕而細(xì),味甚甘香,俗呼為'嚇煞人’。后來,康熙皇帝根據(jù)茶出自碧螺峰,又稱螺旋形,采于早春,于是賜名“碧螺春”。

供電員工在炒茶廠檢修用電設(shè)備。

每年3月底,洞庭東西山碧螺春“頭春”茶葉生產(chǎn)進(jìn)入倒計(jì)時(shí),為了讓茶企、茶葉種植戶用電無憂,當(dāng)?shù)毓╇姽窘M織共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)走訪各茶葉生產(chǎn)車間,動(dòng)態(tài)跟蹤了解茶葉生產(chǎn)用電情況,為客戶開通綠色通道,提供充足的電力支撐。

供電員工在蘇州金庭鎮(zhèn)東河村天王塢茶廠檢修采茶用電設(shè)備。

江北茶區(qū)

江北茶區(qū)是我國最北的茶區(qū),位于長江中下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東及安徽北部、江蘇北部、湖北北部等地,江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。

與其他茶區(qū)相比,該地區(qū)常年氣溫低、土壤環(huán)境也不太理想。但即便如此,在小區(qū)域氣候條件較好的地方,仍然出產(chǎn)有高質(zhì)量的茶葉,六安瓜片、信陽毛尖等。

素有“九州腹地、十省通衢”之稱的河南,茶文化根基深厚、包容性強(qiáng)。信陽市有“江南北國、北國江南”之稱,大名鼎鼎的信陽毛尖就產(chǎn)出于此。

信陽浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)西灣村。

信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。陸羽在其《茶經(jīng)》中把信陽毛尖列為茶中上品?!?strong>待客奉毛尖,禮以茶為先”,如果春天去信陽人家做客,最好的新茶一定在您的杯中。

信陽浉河港、董家河地區(qū)是信陽毛尖的主產(chǎn)地。隨著天氣放晴,春茶采摘、炒制的工作已經(jīng)開始。為了保障茶葉生產(chǎn),當(dāng)?shù)毓╇姽窘M織人員巡視茶鄉(xiāng)線路及配電設(shè)備,第一時(shí)間幫助茶企、茶農(nóng)解決用電問題。

“茶”字拆開,便是人在草木間。

清新的茶香從一草一木間飄出,清潔可靠的電力不僅讓茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)低碳環(huán)保,也讓傳統(tǒng)茶文化綻放出新的活力。

喝杯茶,飲下整個(gè)春天。

其中有供電員工的辛勤付出,為你們點(diǎn)贊!

資料參考:信陽市人民政府官網(wǎng)、《探尋中國茶》、地道風(fēng)物

部分內(nèi)容、圖片來源:福鼎供電公司、雅安名山供電公司、杭州供電公司、蘇州供電公司、信陽浉河供電公司

感謝:李依涵 周婷婷 孫瑜陽 湯小強(qiáng) 胡新 胡玲 謝鵬 張雯華 王祎 劉袁昕 吳雪瓊 牟雯雯 等

撰稿&責(zé)編丨鄭欣月  執(zhí)行審核|王一凡

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