廣州是一座歷史悠久的城市 有風(fēng)情的老街、獨(dú)特的騎樓,還有“食在廣州”的佳話,這里擁有多家百年老字號(hào)店和新興名店,傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點(diǎn)、名小食不勝枚舉。
廣州美食街多達(dá)27條,不同的美食聚集在廣州不同區(qū)域,你要問最好吃的食物在哪里?那么我只能說,在美食和口味這方面,仁者見仁,智者見智。作為一名生活在廣州多年的吃貨,你們都搜刮了幾條美食街?
老字號(hào)的味道:西華路
推薦店鋪:富記魚蛋粉、芳記小食店、珍珍小食店、合興小食店、興興旺面家、芝麻糊世家等等。
廣州大大小小的美食街雖然多達(dá)27條,但如果首推一條決不能錯(cuò)過的美食街,我想,那一定是西華路。在這里,你能看到各種各樣的小店以及數(shù)不清的老字號(hào),在參天大樹的遮擋下,街道昏昏暗暗,老城區(qū)里的街道都是這種感覺。
它稱不上美食天堂,可如果你想吃上老廣州地道的美食,這里是個(gè)值得百般求索的佳地。即便你不是老街坊,只要用鼻子追尋從某處飄來的香味,肯細(xì)心留意是哪些美食讓人流露出享受的表情,定不難找出那些“不為人知”的老西關(guān)美食。
廣州必吃美食街:同福路
推薦店鋪:芬芳甜品、安樂燉品、雄記雞粥、森記小食店、華輝拉腸等等。
2019大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜在廣州發(fā)布,廣州同福路入選全國“必吃街”!同福路的美食多種多樣 從粥、拉腸等特色早餐,到傳統(tǒng)竹升面、蒸飯等正餐,再到甜品、燉品等小食,應(yīng)有盡有。
這里的美食經(jīng)過一代又一代食客的考驗(yàn),留下來的都是實(shí)實(shí)在在的好味道。如果你第一次來廣州,記得要試試傳統(tǒng)拉腸,首推同福西路的華輝拉腸,這家是華輝的創(chuàng)始店鋪,開了足足23年!華輝的拉腸軟滑之余帶有韌性,并且還保留著米香味。蘸上和香港醬油大王合作研發(fā)的“獨(dú)家醬油”, 比肉碼還好吃。
華輝的「鮮蝦拉腸」可以說是招牌中的招牌,也是廣州拉腸中最常見的老面孔了。記得拉腸上來一定要趁熱吃,不然很快就失去了最佳品嘗時(shí)機(jī)。
東南亞風(fēng):惠福東風(fēng)味食街
推薦店鋪:蘇記美食、肥糕缽仔糕、肥媽大碗粉牛骨湯、富臨食府、巧美面家等等。
惠福東路的美食街是廣州首條全天候的美食步行街,僅僅400多米的長(zhǎng)度,就匯聚了40多家餐飲店。因?yàn)榫o靠著北京路步行街,?;萋窊?dān)起宣揚(yáng)廣州美食文化的重任,今天的惠福東路匯聚了不計(jì)其數(shù)的食鋪,不遺余力地發(fā)展廣州美食。
蘇記是一家有70多年歷史的本地老字號(hào),出品的無論是湯汁還是牛雜都特別入味。秘制湯底都熬制了好幾個(gè)小時(shí),湯汁好喝、牛雜入味,顏色鮮艷飽滿。今天蘇記牛雜變?yōu)檫B鎖店,舊時(shí)的經(jīng)典造就今天的傳奇。僅僅是為了這份堅(jiān)持,也值得各位去一試。
濃濃西關(guān)味:上下九美食街
推薦店鋪:寶華面館、林林牛雜屋、仁信雙皮奶、陳添記、陶陶居、廣州酒家等等。
上下九步行街位于廣州市俗稱西關(guān)的荔灣區(qū),由上九路、下九路、第十甫路組成,是這里薈聚了嶺南的建筑文化、飲食文化和民俗文化。
“食在廣州,味在西關(guān)”,上下九就是西關(guān)的代表之一。這里的美食數(shù)之不盡,歷來是吃貨的必去之地。走遍上下九,吃遍上下九,西關(guān)老字號(hào)、甜品、腸粉、面店、白切雞,挖掘出大街小巷的各式美食。
最有異域風(fēng)情:沙面美食街
推薦店鋪:流浮閣、平田、蘭桂坊珍味館、有腥氣、僑美食家、火車頭法國西餐廳、玫瑰園西餐廳等等。
沙面是廣州最富有歐陸風(fēng)情的地方,第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)被占為租界。這里到處都是歐陸風(fēng)情的建筑,充滿了異國情調(diào),環(huán)境非常棒,在沙面除了吃還能夠欣賞這里的景致,就連空氣中都滲透著文藝的氣息!
喜歡“江景”的人“一定會(huì)愛上玫瑰園西餐廳。全江景的西餐酒廊,毗鄰白天鵝賓館,綠茵環(huán)抱,鳥語花香,以西餐為主。動(dòng)人的鋼琴聲,玫瑰飄香的院子里,極盡溫馨與浪漫,是廣州情侶約會(huì)圣地之一。
在商業(yè)氣息漸濃的今天, 一條條林立著傳統(tǒng)小店的美食街,逐漸被喧嘩掩蓋,卻依然堅(jiān)守著自己的老廣味。如果還有外地的朋友問你:在廣州,去哪可以吃地道美食? 記得把這篇文章甩給他!
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