五糧液和茅臺都屬于我國白酒數(shù)一數(shù)二的大品牌，都是各自香型酒的代表品牌，都有自己獨特的工藝和濃厚的歷史文化傳承，消費者有喜歡茅臺酒的也有喜歡五糧液的。非要說哪家更好的話，恐怕答案也是各占一半吧。您的答案是什么呢，今天阿文就給大家分析分析。
一、釀釀造工藝不同
五糧液的濃香型釀造工藝：首先將小麥、大米、玉米、高粱、糯米五種原料，跟酒廠老窖里的母糟以及一些谷物殼，按照一定的比例進行混合，用一種取酒容器蒸餾，然后自然產(chǎn)生的液體就是酒。第二：取了酒后，蒸餾容器里面剩下的剩原料，母糟，蒸糠之類的在經(jīng)過一些步驟以后，加入發(fā)酵劑之后放在窖池內(nèi)，封窖進行發(fā)酵，幾十天以后就能得到母糟。這就是五糧液的釀造工藝。也是大部分濃香型白酒的釀造過程，一瓶成酒一般需要3個月左右就能釀造出來，有的時間更短。茅臺的醬香型釀造工藝：首先是將高粱破碎，然后進行蒸煮，蒸煮以后的高粱渣和上一年的尾酒，以及大曲混合在一起進入酒窖發(fā)酵，等到一定的時間后取出窖里的發(fā)酵物，然后再加上入破碎后的新高粱，又蒸煮，然后將蒸煮后的渣物再加入尾酒和大曲，再入窖發(fā)酵，又過了一定時間，將上次入窖發(fā)酵后的物取出，又蒸煮，這時候就可以取酒了，然后價將蒸煮后的渣物又加入大曲放入窖中發(fā)酵......
二、營銷模式不同
過廣告等營銷手段，五糧液更多的是竭力塑造一個龐大的、實力雄厚、充滿活力和現(xiàn)代色彩的“釀酒帝國”形象。最多的時候，五糧液的家族品牌已經(jīng)繁衍到近百個！其麾下的十來個主要品牌，每一個的年銷售額都上億元。2015年和2016年，五糧液高價位酒（五糧液為主）均占白酒板塊業(yè)績的76%左右，中低價位酒占24%左右。而貴州茅臺，2014年-2016年茅臺酒（高檔）占公司營業(yè)收入的97%左右，系列酒（中低檔）只占了一丟丟。貴州茅臺的系列酒，包括茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等，體量很小，銷售也不盡人意。2014年-2015年每年占3%左右的份額，2016年之后略有升高，但比起主打酒還是不足掛齒。可見茅臺的營銷策略是抓緊自己的主品牌，走專業(yè)化、高端化的路線。
三、綜合pk
其實兩大品牌的競爭也有悠久的歷史了。1998年第一次PK，五糧液的營業(yè)收入和凈利潤都是貴州茅臺的4倍以上。到了2005年，盡管五糧液的體量仍然是貴州茅臺的2倍以上，但貴州茅臺天生“國酒”的優(yōu)勢慢慢發(fā)揮出來，凈利潤已經(jīng)大幅領(lǐng)先。這種狀態(tài)持續(xù)多年，一直到2013年，主要針對高端白酒的行業(yè)調(diào)整讓五糧液開始了下坡狀態(tài)，然而貴州茅臺幾乎不受影響，繼續(xù)保持高增長，一舉在營收規(guī)模上超越五糧液。不過五糧液仍然是實力強勁的白酒龍頭，2017年前三季度營業(yè)收入219.78億元，同比增長24.17%，凈利潤69.65億元，同比增長36.53%，僅次于貴州茅臺。
收藏白酒最好收藏50度以上的酒（高度），收藏最好是名酒，比方說53度的茅臺酒，52度的五糧液等，保存酒首先要注意瓶口，不要進氣，跑酒了，方法先用保鮮膜裹住瓶口再用生膠帶纏死，要立著放在陰涼見不到太陽光線的地方，避免高溫，最好是恒溫，注意酒的外包裝要保存完美，低度酒沒有收藏價值。
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