鴨肉好吃鴨肉湯也非常的好喝，清熱下火又很滋補(bǔ)，很多朋友在處理這個(gè)鴨肉的時(shí)候都會(huì)有股淡淡的腥味，很難去除干凈，今天呢小編來給大家分享一招，去除鴨肉腥味的方法，一起來學(xué)學(xué)看吧！
第一步，我們要正確地處理這個(gè)鴨子，俗話說：“鴨子殺得好不好，跟這個(gè)鴨肉湯的腥味也是有很大的關(guān)系”我們?cè)跉Ⅷ喿拥臅r(shí)候，要將鴨子身上的血塊、筋膜、鴨毛都要處理干凈，這樣煮的湯好喝不油膩。
第二步，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)檸檬，把這個(gè)檸檬汁給他取出來，我們將這個(gè)取好的檸檬汁倒進(jìn)鴨肉里面，我們要來回給這個(gè)鴨肉按摩5到10分鐘左右，用這個(gè)檸檬汁按摩呢，可以很好地去除鴨肉里面的腥味。
第三步，把這個(gè)鴨肉給它翻炒一下，我們將這個(gè)按摩好的鴨肉倒進(jìn)這個(gè)鍋里面，大家記得開火的時(shí)候千萬不要放油哦！我們直接倒進(jìn)去，然后直接給它翻炒一下就可以啦！我們?cè)诜带喨獾臅r(shí)候炒出來的汁要把它倒掉。
最后一步，鴨肉炒好后，再用清水給它沖洗干凈，就可以拿來用啦！
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