開店容易做起來確實(shí)很難，尤其是現(xiàn)在的奶茶市場競爭真的是太大了，因?yàn)楝F(xiàn)在的奶茶不管是對年輕老少、還是學(xué)生上班族都是很喜歡喝的，如今奶茶不僅注重時(shí)尚，更重要的是奶茶的口味。但是怎么樣才能經(jīng)營好奶茶店呢？你需要做到這幾點(diǎn)？
熱愛所經(jīng)營的東西
注意，我用的是“熱愛”，而不是普通的“喜愛”。因?yàn)殚_店面臨的是很多挫折和繁瑣的事情，如果不是對某樣事物樂此不疲、執(zhí)著熱愛，是不可能堅(jiān)持下去的。而且不管你經(jīng)營什么，只有你熱愛了才會(huì)去鉆研，只有你鉆研了才懂，只有你懂了才能賺錢。
如果你財(cái)大氣粗地跟我說“我開店不是為了賺錢，純粹是因?yàn)橄矚g，哪怕賠錢我也愿意”，請你相信我，當(dāng)你不斷投入精力在某個(gè)事物上卻永遠(yuǎn)得不到回報(bào)時(shí)，你就不會(huì)再有這種熱情了。
一顆持之以恒的心
開店，尤其是開奶茶店，不是像很多人想象中的那樣，做個(gè)奶茶店的老板，就可以拿著一杯奶茶往窗邊一坐，上上網(wǎng)、看看書、跟朋友們聊聊天，開店意味著從人員管理到物料管理，甚至到油鹽醬醋雞毛蒜皮的小事都可能要你去親自處理，除非你已經(jīng)做成了一個(gè)企業(yè)，有成熟的管理模式和可靠的管理人才，所以，如果沒有一顆“持之以恒”的心，你還是多光顧光顧你喜歡的奶茶店，支持支持人家的生意好了。
不會(huì)心疼地投入資金
誰都希望自己的店是一個(gè)為自己賺銀子的聚寶盆，但是這種可能性并不是百分百的。100個(gè)人里有30個(gè)人喜歡咖啡，其中5個(gè)人想開奶茶店，1個(gè)人成功了。雖然這句話所說的數(shù)字只是一個(gè)泛泛的數(shù)據(jù)，但是足以說明能夠讓店賺錢。在你投資的時(shí)候，你要清楚地明白，扔進(jìn)去的錢有可能打了水漂。如果打了水漂你也無所謂，不心疼，再?zèng)Q定開店。
另外，除了最初投入的資金，你還需要有個(gè)止損的額度。比如說，投資一個(gè)店，從房租、裝修等，也許還包括轉(zhuǎn)讓費(fèi)，一共需要100萬元，而等你需要再交房租時(shí)，之間還需要產(chǎn)生很多成本，比如進(jìn)貨、人員工資、維護(hù)成本，這期間你若還未達(dá)到盈利點(diǎn)，還需要再投入，那么當(dāng)你投到多少為止，是再投入100萬還是再投入10萬時(shí)，你需要及時(shí)止損，停止再投入，考慮轉(zhuǎn)讓或退出。這個(gè)意思跟買股票很像。
“好漢不搭幫”
看了太多的例子，幾個(gè)好朋友甚至死黨，大家都想開店，然后一拍大腿，你湊一萬我湊八千，合著伙開起一家店。起初是你好我也好，但日子長了，就算是親戚都難免有分歧，何況只是朋友。最后鬧得雞飛狗跳，分道揚(yáng)鑣，老死不相往來的不勝枚舉。所以說，能自己開店的盡量別用朋友的錢。
有面對刁鉆路人甲的良好心態(tài)
可能來奶茶店的人基本上都是喜愛奶茶而來，但是你必須仍然抱有一顆面對刁鉆路人甲的良好心態(tài)。因?yàn)樗自捳f“林子大了什么鳥都有”，即使99%的客人都是有素質(zhì)的人，那也有1%的人可能會(huì)有各種理由來刁難你。當(dāng)然除了客人還有可能你店面周圍的鄰居也有可能為難你。但是不管怎樣，“和氣生財(cái)”這句老話是沒錯(cuò)的，即使對方打了你的左臉，雖然不必伸出右臉讓他去打，但至少也要學(xué)會(huì)笑著說抱歉，先從自己身上找原因。即使你沒有任何錯(cuò)誤，也不能跟客人狡辯。
還有另一種平常心
在國人眼里，奶茶店是可以一杯奶茶坐到天黑的地方。
假如這是一家相對來說比較高檔的奶茶店，也許我們會(huì)遇到這樣的人，來到奶茶店就點(diǎn)了一杯最便宜的奶茶，在店里一座就是一下午，目的就是為了蹭網(wǎng)蹭電源。這種情況其實(shí)很多店面都有遇見過。而且還不能對客人說什么？開奶茶店你可能不會(huì)經(jīng)常面對這種問題，所以你要有另一種平常心。
喜歡做菜和開餐廳完全不是一碼事
認(rèn)識很多朋友，都是從喜歡吃到喜歡做到開店再到最后關(guān)店。要知道，你喜歡平時(shí)做做奶茶、做做菜、做做甜點(diǎn)，到真正自己開店，完全不是一碼事。
喜歡做，是給自己做，心情好的時(shí)候，炒炒菜、烤烤蛋糕，然后再來一杯奶茶，發(fā)到微博、朋友圈，秀秀小資生活。而開店，無論你心情好壞你都要做，而且還不能由著自己性子來。
其實(shí)這些問題還不算多的，只有在真正開店時(shí)才真正的索要面臨的問題比現(xiàn)在的還要多。所以創(chuàng)業(yè)者們要做好心理準(zhǔn)備。保持樂觀的心情面對店面中的種種問題。
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