喝茶人人都會(huì)，但要說到泡茶，那可不是人人都能泡出一壺有滋有味好茶的。有人說，泡茶那還不簡(jiǎn)單，取一撮干茶放入杯中，倒入開水不就完事兒了？
說實(shí)話，許多人并不懂如何泡茶，如此“粗爆”的泡茶方式無異于“暴殄天物”，那么，究竟要如何才能泡出一壺好茶呢？茶到底要泡多久才好喝呢？
我想，對(duì)于大部分喜歡喝茶的朋友而言，這已經(jīng)是老生常談的話題了，事實(shí)上，泡茶這件事并不難，只要大家掌握好其中的訣竅，就一定能泡出醇香爽口的好茶。
一般來講，想要泡出一壺好茶，離不開投茶量、沖泡時(shí)間、茶具、水溫、以及沖泡次數(shù)這幾個(gè)因素，其中，對(duì)于新手而言，最難掌控的就是泡茶時(shí)間和次數(shù)。
如果你也想成功泡出一壺好茶，那么，不妨謹(jǐn)記這3個(gè)口訣，助你輕松泡出甘醇適口的好茶。
口訣一：紅茶、烏龍茶即泡即出
由于屬性不同，所以出茶湯的時(shí)間也有區(qū)別，紅茶和烏龍茶分別屬于全發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶，其茶葉表面的組織損壞程度比較嚴(yán)重，因此，加沸水浸泡之后，內(nèi)部所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很快就會(huì)被浸出，因此，浸泡時(shí)間不宜長(zhǎng)。
如果此類茶葉浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，茶湯就會(huì)偏濃，甚至喝起來口感苦澀，難以下咽，所以，想要喝到清香甘醇的紅茶和烏龍茶，一定要講究即泡即出。
口訣二：綠茶1分鐘之內(nèi)要出湯
綠茶不屬于發(fā)酵茶，而且茶葉比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水沖泡，且其茶湯略淡，浸出較慢，因此，沖泡時(shí)，一分鐘之內(nèi)出湯，滋味最好。
所以在沖泡的時(shí)候，一定要把握好時(shí)間，否則茶湯的滋味就會(huì)達(dá)不到最佳效果，白白浪費(fèi)茶葉不說，還浪費(fèi)錢。
口訣三：綠茶、紅茶3泡即可，普洱、白茶餅3至6泡
一般來講，茶葉的耐泡程度和茶葉的品種和細(xì)嫩程度是有直接關(guān)聯(lián)的，根據(jù)理論，越“嫩”的茶葉越不耐泡，而越“老”的茶葉越耐泡。
在我國(guó)六大茶葉中，至少有一半以上都是不耐泡的，因?yàn)闆_泡次數(shù)越多，營(yíng)養(yǎng)流失就越大，茶葉的口感自然就會(huì)大打折扣。
像大家比較常喝的綠茶、紅茶，一般只能沖泡3次，之后再?zèng)_泡，滋味就不如之前了；而普洱、白茶餅屬于比較耐泡的茶葉，一般可以沖泡3-6道，一些茶葉比較優(yōu)質(zhì)，甚至沖泡7、8道，也還是有滋有味的。
喝茶是對(duì)生活的一種態(tài)度、一種情調(diào)，很多人熱愛喝茶，但是對(duì)于茶的沖泡技巧卻不甚了解，如果說你不會(huì)泡茶，那就謹(jǐn)記以上3句口訣，保準(zhǔn)以后泡什么茶都好喝。
生活中，想要泡出的茶好喝，除了要掌握一定的沖泡技巧，選擇一款優(yōu)質(zhì)好茶也是必不可少的，如果你對(duì)茶葉了解不多，不知道如何選擇一款好茶，那么，不妨看看下面這2款，都是老茶客們經(jīng)常喝的口糧茶。
仙霧鳳茗
該茶產(chǎn)自四川省宜賓市，茶園所在地在筠連縣，因此這款茶也被稱為“筠連紅茶”。它是四川十大名茶之一“天府龍芽”的授標(biāo)產(chǎn)品，品質(zhì)一流，滋味絕佳。
雖然這款茶的名氣不是太大，但品質(zhì)絲毫不輸一些名牌茶葉；關(guān)鍵是這款茶的價(jià)格不高，百元左右，人人都能喝得起。
茶園位于海拔1000米以上的烏蒙山脈上，這里常年云霧繚繞，空氣清新，土地肥沃，給茶樹提供了一個(gè)絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。
茶樹生長(zhǎng)在這樣優(yōu)越的環(huán)境下，產(chǎn)出的茶葉鮮香味美，肥厚多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，茶香清新自然。因?yàn)椴铇渖L(zhǎng)在高山上，這里的溫度較低，鮮少有病蟲害，所以不會(huì)給茶樹噴灑農(nóng)藥，大家喝起來更放心。
該茶不光茶葉原料優(yōu)質(zhì)，采用的制作工藝也非常厲害，采用的是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，這項(xiàng)工藝十分精妙，不僅不會(huì)讓茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，而且還保留了茶葉最自然的清香。
茶葉緊結(jié)挺秀，外形細(xì)長(zhǎng)，勻齊潔凈，茶葉色澤烏潤(rùn)油亮，茶葉滿身披金毫，干茶香氣馥郁持久，伴有清新淡雅的花果香，聞起來十分誘人。
用熱水沖泡時(shí)，彎曲的茶葉逐漸展開，香氣也完全釋放，花果香夾雜著焦糖香，層次豐富，湯色橙紅透亮，清澈干凈。
輕輕品嘗一口，能夠明顯感覺到茶湯的絲滑滋潤(rùn)，醇厚的滋味充滿口腔，且有明顯回甘，喝完之后，茶香久久不散。
黃云翠竹
該茶產(chǎn)自陜西漢中，漢中的茶葉在所有陜西茶葉里，算是比較出名的，而且品質(zhì)都還不錯(cuò)，黃云翠竹也是非常優(yōu)秀的。
它是漢中的名優(yōu)特產(chǎn)，滋味和品質(zhì)都是極好的。這里的茶葉之所以這么好，是因?yàn)闈h中是地球上同緯度地帶中最適合茶樹生長(zhǎng)的地方。
因?yàn)檫@里的天然環(huán)境好，四季溫度適宜，土地肥沃，所以這里產(chǎn)出的茶葉所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都非常豐富，且滋味鮮美。
該茶的外形扁平光潤(rùn)，挺直勻齊，茶毫顯露，色澤翠綠鮮嫩，干茶香氣馥郁，悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。沖泡后，湯色鮮綠，清澈明亮，茶香高爽持久。品嘗一口，滋味鮮爽甘醇，茶湯滋潤(rùn)爽口！
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