葉菜類鑒別
1. 看: 太漂亮的葉菜都做過手腳，保鮮劑、化肥超標(biāo)、殺蟲劑、殺菌劑的合成物能不漂亮嗎 ？正宗有機健康食品，外觀都不怎么樣，有蟲洞有黃斑有黃葉邊，葉菜很多采下沒多久就顯的萎萎的（不用保鮮劑的原因）。
2. 摸: 葉子菜用手摸，用有機肥種植的手感綿軟，而同品種用化肥種植的手感就硬梗。
3. 聞: 將蔬菜裝在口袋中或直接送到鼻子上聞，不用農(nóng)藥的葉子菜有股清香味，而用過農(nóng)藥的化肥菜有農(nóng)藥味，或者沒味（保鮮劑作用）。
4. 洗: 放在水中洗時有少量泡沫或手感滑滑的或水顯淺綠色，都說明用過保鮮劑。
5. 燒: 有機菜燒時不出水或出少量水，化肥農(nóng)藥菜燒時會有大量水出來。
6. 吃: 口感超好，對應(yīng)食物固有的味道濃郁的是有機菜?？诟兴侄喽畾?，對應(yīng)食物固有味道很淡的是化肥種植。一般有機菜相對而言比化肥菜要口感略老，但特糯。
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