調(diào)查發(fā)現(xiàn)：每年，我國食物中毒人數(shù)超過20萬。其中一些是因為吃的方法不對引起的中毒。山藥作為一種家常菜，吃不對同樣會引起中毒，為了自己家人健康，好好看看。
山藥作為食材中的上品，自古被稱為“神仙之食”，進(jìn)入冬季以來，更是成為人們餐桌上進(jìn)補(bǔ)的佳品。但是有些方面如果我們沒有注意到，吃錯了山藥，可能危害就大了！
這樣吃山藥等于服毒
食用過量
山藥本身溫和，但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內(nèi)膜增生，出現(xiàn)生理期不順暢，痛經(jīng)，腹痛。
山藥粘液
山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應(yīng)避免直接接觸。
山藥的5種頂級搭配
山藥的幾百種做法中，有5種被譽(yù)為“頂級搭配”，不僅能強(qiáng)健身體，還能養(yǎng)身防病，美容養(yǎng)顏，搞定一些小毛?。?/span>
1
紅棗
風(fēng)寒咳嗽
冬季受涼出現(xiàn)風(fēng)寒咳嗽，用山藥和紅棗一起煮粥，能祛風(fēng)散寒，快速恢復(fù)風(fēng)寒引發(fā)的咳嗽。
預(yù)防感冒
山藥搭配紅棗有很好的強(qiáng)腎固本功效，常吃能增強(qiáng)人體免疫力，抵御流感病毒，預(yù)防感冒。
2
蓮子
經(jīng)期異常
有些妹子有時經(jīng)期過長，淋漓不盡，或子宮出血，用蓮子和山藥熬粥喝，會有很好的改善。
舒緩情緒
人難免有情緒低落，心情煩悶，用山藥搭配蓮子，不良情緒會逐漸改善，每天都有好心情。
3
核桃
受涼腹瀉
因為受涼引起的腹瀉，用山藥加入少量核桃熬粥，連續(xù)2-3天腹瀉有明顯改善，對慢性腹瀉最管用。
緩解疲勞
現(xiàn)在生活壓力較大，人容易產(chǎn)生疲勞感，核桃含有大量蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，與山藥同煮，能明顯改善疲勞感。
4
杏仁
舒緩過敏
常喝山藥杏仁粥能改善皮膚敏感，同時注意平時少吃刺激性食物。
鎮(zhèn)咳平喘
冬季是咳嗽、哮喘的高發(fā)季節(jié)，常吃杏仁山藥粥能減少黏痰的產(chǎn)生，降低對支氣管的刺激，鎮(zhèn)咳平喘堪稱一絕。
5
桂圓
御寒除濕
對于濕寒體質(zhì)的人來說，最難熬的就是冬季，容易出現(xiàn)手腳冰涼，用山藥桂圓熬粥喝，會有明顯改善。
失眠多夢
桂圓搭配山藥能具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾，尤其針對長期失眠的人群，堅持一段時間，會有明顯改善。
山藥養(yǎng)生——摘自《中華草本》：
山藥有很高的營養(yǎng)和藥用價值，《中華本草》很早就有記載，能強(qiáng)身固本，養(yǎng)心益腎，功效奇佳。
不過再好的東西如果吃不對，都會產(chǎn)生反作用，得不償失。請將此篇告訴身邊的朋友，平時一定要注意，防止意外發(fā)生。
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