“酸辣木耳，在川渝的春節(jié)冷菜系中上座率近90％，酸酸辣辣、清脆爽口，不挑季節(jié)，老少皆宜...黑木耳素有“血管清道夫”之稱，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，是我們防止PM2.5的好幫手，在這個(gè)霧霾天氣里多吃點(diǎn)用黑木耳，降低霧霾給身體帶來(lái)的傷害 。同時(shí)黑木耳還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素E含量也非常高，是美容養(yǎng)顏之佳品，除此之外，還可以減肥防結(jié)石，預(yù)防各種心腦血管疾病。今天已是小年，雞年的腳步越來(lái)越近，我們一起健康的飲食，過(guò)一個(gè)快樂(lè)的春節(jié)！”
食材明細(xì)
木耳10克
小米辣幾個(gè)
蒜2個(gè)
醬油半勺
醋半勺
玉米油少量
酸辣口味
拌工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
【四川】酸辣木耳的做法步驟
1
準(zhǔn)備材料
2
木耳提前用冷水泡發(fā)，再放在沸水中焯熟，撈出瀝干水分備用。
3
木耳表面撒上小米辣和蒜蓉。
4
加入小半勺醋
5
加入半勺生抽。
6
炒鍋中倒入少量油，燒熱后直接淋面。
7
酸辣爽口，最愛(ài)的下飯菜，沒(méi)有之一。
使用的廚具：炒鍋
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