買了只雞準(zhǔn)備煲湯，想起媽咪們的聊天，我決定一物多用：把雞肉剔出來做肉松，然后雞骨用來煲湯， 還炒了一盤子青椒雞架！
材料：雞胸肉或雞腿肉（我又加了兩只雞腿肉，大概500克左右，不宜過少），輔料：姜、蔥、蒜、料酒、 醬油、白糖、調(diào)味料 做法： 1、把雞肉洗凈去膜去筋，清水，蔥、姜、蒜入鍋煮。 2、中途把沫撇掉，雞肉嫩，差不多20分鐘就可以熟透。 3、把肉瀝干水，放涼，切小塊（除兩片雞胸肉，其它都是小塊了，自己剔的），用棒子敲打，把肉打松 打散。 4、把打散的肉放進(jìn)面包桶，根據(jù)個(gè)人口味放調(diào)料，選擇17，肉松程序。
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