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光棍節(jié)必備的美食當(dāng)然是要選油炸系列呀，油炸食品是最容易讓人胃口大開的。

今天想跟大家分享一下我們?cè)绮涂偝缘拿朗?-“油炸糕'。早餐喝豆?jié){的時(shí)候一定會(huì)配一根油條和一塊油炸糕。但現(xiàn)在還在賣油炸糕的地方越來(lái)越少。想吃的時(shí)候怎么辦呢，自己做起來(lái)就好了呀，還可以做各種口味，隨你任性。

下面我們就一起來(lái)看制作大法吧！

用料：糯米粉，紅豆沙/黑芝麻/白糖

做法：1.第一步當(dāng)然是和一個(gè)面團(tuán)啦，糯米粉中倒入溫水?dāng)嚢鑯

2.把面團(tuán)分成小劑子，稍微搟一下讓它變平整即可。

3.把紅豆沙餡或者紅糖餡包進(jìn)去，捏好收口。

4.鍋內(nèi)燒油，這個(gè)時(shí)候再把包好的油炸糕稍微拍的扁平再放入鍋里。

5.下入鍋中，炸至兩面金黃即可。

出鍋就是這樣的，好棒有沒有~

下面要特別說(shuō)一下白糖餡的，其實(shí)我的最愛是白糖餡的，我們這邊的油炸糕還是糖餡的偏多。咬一口，脆脆的皮口感很棒，再流出來(lái)化開了的白糖，真的很甜蜜治愈。

要做白糖餡的話，我建議拿面粉做面團(tuán)，首先要把白糖在水中燒開，再倒入一些面粉,轉(zhuǎn)小火，用筷子把面粉和水?dāng)嚢韬统蓭в刑鹞兜拿鎴F(tuán)，再把白糖包進(jìn)去下鍋炸，這樣的味道更好。

餡料根據(jù)自己的喜好選擇哦，面團(tuán)可以用糯米粉，也可以用玉米面或者其他面粉都可以的哦~

這絕對(duì)是小時(shí)候的記憶，也可以當(dāng)做早餐或者飯后甜點(diǎn)。