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西紅柿 牛腩 —補(bǔ)鐵

牛肉中含有豐富的血紅素鐵,更易吸收,能增加血氧含量。


牛肉纖維較粗,不易消化吸收,而西紅柿可刺激胃腸道蠕動,促進(jìn)消化。


但燉煮可能會導(dǎo)致部分維生素丟失。建議先燉牛腩,出鍋前5分鐘再放西紅柿。

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