西紅柿燉牛腩的做法
1.
牛腩切成小塊備用～
2.
冷水下鍋放入牛肉～同時(shí)放入姜片和料酒去腥～水沸騰后～撈出牛肉～用溫水洗凈備用～
3.
高壓鍋內(nèi)放入洗好的牛肉和熱水～放入姜片，大料～料酒～我用的是電壓力鍋～排骨檔～
4.
高壓鍋煮好牛肉后，撈出備用～同時(shí)把西紅柿，洋蔥，土豆和胡蘿卜切塊備用～
5.
鍋內(nèi)放入少許油～先放入洋蔥炒香～接著放入西紅柿和兩勺番茄沙司～翻炒后放入牛肉～然后放入剛才燉牛肉的湯～放入砂鍋內(nèi)～
6.
放入砂鍋內(nèi)，大火轉(zhuǎn)小火，小火燉半個(gè)小時(shí)后，放入胡蘿卜和土豆塊，同時(shí)放入鹽和少許白砂糖～小火繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)～
7.
看這一鍋，湯汁酸酸的，特別下飯～開(kāi)胃
8.
成品圖來(lái)嘍～～
