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開店選址,寧可錯(cuò)過,不可選錯(cuò)

每天在處理社群老板們問題的時(shí)候,選址問題總會(huì)有那么一兩個(gè),就在半小時(shí)前,一位老板還分享了自己經(jīng)營(yíng)了半年的店關(guān)閉了,他總結(jié)了4點(diǎn)失敗的原因,第一條就是選址問題。

所以,對(duì)開店來說,選址是不能馬虎的。我看過太多老板選擇一個(gè)鋪?zhàn)尤鄙龠壿嫼蜆?biāo)準(zhǔn),選擇的理由很牽強(qiáng),很片面,甚至自己都不知道為什么選擇了。

下面這位老板在經(jīng)歷了幾個(gè)月的痛苦之后,終于找到了自己滿意的鋪?zhàn)?,他是老社群成員了,從上一家店轉(zhuǎn)讓到再找店,分享了多次他的糾結(jié)和痛苦。這次,他把這個(gè)幾個(gè)月選址的經(jīng)歷都分享出來了,我覺得代表性很強(qiáng),每個(gè)老板都應(yīng)該看看的。

關(guān)于我這次選址的情況我分享一下吧,感覺最近好多老板都在找店,而且看大家提問,遇到的問題大致都一樣,所以分享出來,對(duì)自己也算是個(gè)總結(jié)吧,經(jīng)驗(yàn)談不上,只能算是經(jīng)歷吧。

說實(shí)話,選址真的太難了,要達(dá)到老陳說的80分理論更難,當(dāng)然不難的話反而不正常,不然為什么會(huì)說好的位置是成功的一半呢。

去年11月把我那個(gè)經(jīng)營(yíng)了近兩年的面館轉(zhuǎn)讓了,轉(zhuǎn)讓的主要原因是自己身體原因以及周圍環(huán)境發(fā)生重大變化,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越來越嚴(yán)重,市場(chǎng)越來越小。當(dāng)時(shí)都不知道自己怎么有勇氣敢選那個(gè)位置(當(dāng)時(shí)還未加入開店筆記),全憑感覺在操作,不知道什么選址80分理論,也沒有想過開個(gè)小面館還需要啥頂層設(shè)計(jì)。

要是現(xiàn)在讓我選,我絕對(duì)不會(huì)選那個(gè)位置。當(dāng)然還是掙了一些錢,能掙錢的原因一個(gè)是自己的技術(shù),然后還有那么一點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)氣吧。

后來檢查出來身體有問題,越來越力不從心,加上掙錢又不是很多,然后就轉(zhuǎn)讓了,轉(zhuǎn)讓后在家修養(yǎng)了3個(gè)月,身體逐漸恢復(fù)了,內(nèi)心又開始躁動(dòng)想開店。

在上一次開店上感覺自己還算小有成就,自信心非常大,覺得自己這次一定要找一個(gè)位置好點(diǎn)的,也一定要按照選址80分理論去實(shí)踐,然后2月份就開始找店。開始那一個(gè)月還好,沒有找到合適的,但也沒有氣餒,每天還是早上8點(diǎn)出門晚上6點(diǎn)左右回家,把這個(gè)當(dāng)作一個(gè)工作來做,直到第二個(gè)月還沒有看到合適的,內(nèi)心就開始有點(diǎn)迷茫了。

遇到好的,要不就是轉(zhuǎn)讓費(fèi)高的離譜,要不就是房租高的離譜,好不容易各方面都合適了,人家又告知不允許做餐飲,我想這些都是比較象征性的問題吧,估計(jì)大多數(shù)老板都會(huì)遇到這幾個(gè)問題。

我在這幾個(gè)月中看了無數(shù)的店面,最讓我心動(dòng)差點(diǎn)下手的是一個(gè)新小區(qū)的商鋪,當(dāng)時(shí)我記得我還在社群里面提了兩次問,但是老陳給我的兩次建議都是建議不要選那個(gè)位置。

我說說我為什么想選那個(gè)位置吧。1因?yàn)槭切滦^(qū),我覺得機(jī)會(huì)更大。2新鋪?zhàn)硬灰D(zhuǎn)讓費(fèi),房租勉強(qiáng)能接受。3離家很近,可以每天回家。4一共15棟,而且都是高層,覺得以后入住滿了人肯定多,生意肯定會(huì)好。

當(dāng)時(shí)我和房東都談的都差不多了,然后正好那幾天老陳發(fā)表了一篇關(guān)于選址以及選址新商圈新小區(qū)弊端的文章,仔細(xì)閱讀思考后覺得自己考慮的那些問題真的是有些一廂情愿。

首先小區(qū)雖然都是高層,但是入住率非常低,30%左右,多久能達(dá)到自己滿意的入住率完全是個(gè)未知數(shù),其次那里在如此低入住率的情況下已經(jīng)開了5家面館了,市場(chǎng)容量完全過剩。再次,目前這幾家生意雖然都還不錯(cuò),但是經(jīng)過仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)這個(gè)生意是有很大水分的,因?yàn)榇蟛糠值南M(fèi)人群都是建筑工人以及賣房子的職業(yè)顧問,如果這些人一旦離開,而入住率一時(shí)半會(huì)兒起不來的話,中間這個(gè)空檔期是致命的。

我想了下,就算我做的比較好,不虧錢,但每個(gè)月掙的錢還不如自己打工的工資,我想我是堅(jiān)持不了多久的。

經(jīng)過多方面考慮以及老陳的建議等,最后還是選擇了放棄。事實(shí)證明我的決定是對(duì)的,因?yàn)橹伴_的那幾家店到現(xiàn)在還不到半年,已經(jīng)有3家在轉(zhuǎn)讓了,他們的位置都是選的最好的,我打聽了下,他們的房租高的嚇人,基本都是在8k左右,轉(zhuǎn)讓費(fèi)也要13w左右,簡(jiǎn)直不要太嚇人。

后來陸陸續(xù)續(xù)又看了好幾個(gè)地方,一開始感覺還不錯(cuò),蹲點(diǎn)3天外加附近考察后都覺得不合適,那種有點(diǎn)希望有破滅,有點(diǎn)希望又破滅的感覺真的非常摧殘一個(gè)的意志和打擊信心,找店的時(shí)候又沒了收入,每天還要不停的花錢,漸漸的自己變得越來越焦慮,越來越迷茫,覺得自己理想中的那種鋪?zhàn)訋缀跏钦也坏搅税伞?/p>

想過干脆去上班,不開店了,又覺得工資低,但是找店找了這么久又找不到,每天都過的很糾結(jié),也沒有心情在這么堅(jiān)持每天都出去找了,生活完全被打亂,找不到方向也看不到希望,不過還好每天還能看看開店筆記的資料以及看看老陳在社群里面的問答,這些都給了我很大的鼓勵(lì),我也非常感謝老陳提供的這個(gè)平臺(tái)。

說說我現(xiàn)在確定下來的這個(gè)店面吧。這個(gè)店目前也是經(jīng)營(yíng)面館,是個(gè)加盟店,房租6800每月,轉(zhuǎn)讓費(fèi)4.3w,面積40平,屬于一個(gè)小商圈里面,有一棟寫字樓,周圍有很多搞教育培訓(xùn)的,有酒店,KTV以及2棟住宅,每天有看得見的人流且大部分都是年輕人,而且最重要的是競(jìng)爭(zhēng)小,做餐飲的非常少,周邊外賣也很有潛力,還有就是他目前面臨的很多問題我基本也能解決,總的投資10w以內(nèi)能搞定,蹲點(diǎn)一個(gè)星期后覺得沒多大問題,果斷下手了。

最后總結(jié)一下自己的選址要求以及結(jié)合老陳所說的理論說說自己的想法。

  • 1投資盡量小10w以內(nèi)最好。
  • 2房租盡量不要太高,不然后期盈利能力會(huì)非常弱。
  • 3盡量的避開同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)太嚴(yán)重的區(qū)域。
  • 4外賣市場(chǎng)的潛力一定要考慮進(jìn)去。
  • 5合同期限盡量長(zhǎng),我是要求至少簽5年,只愿意簽一兩年那種風(fēng)險(xiǎn)太大。
  • 6自己的產(chǎn)品一定要比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng),如果做不到,避其鋒芒,寧愿選擇市場(chǎng)空白一點(diǎn)的地方來做。

能打80分的位置的鋪?zhàn)悠鋵?shí)真的還是有的,一定要靜下心來找,千萬(wàn)不能慌,也不要輕易的想到放棄,更不要找不到的時(shí)候選擇委曲求全,選個(gè)鋪?zhàn)訉⒕妥觥?/p>

以上是老板的分享,感謝這位老板。不夸張的說,我覺得能看到這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)是其他開店人的福分,一定要珍惜,并且用在自己的實(shí)踐中。

最后,提醒各位老板,任何位置的鋪?zhàn)佣加袃?yōu)缺點(diǎn)。一個(gè)鋪?zhàn)佑腥毕莶豢膳拢膳碌氖悄銢]意識(shí)到這些缺陷。意識(shí)到了,知道它存在,就會(huì)有預(yù)期,有預(yù)期就會(huì)有預(yù)案,才能有備無患。

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