中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

酒 店 參 謀

酒店業(yè)是服務(wù)行業(yè)，最核心的產(chǎn)品是服務(wù)，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)！因此，提高服務(wù)質(zhì)量、提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，是酒店在激烈競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)的最為直接途徑。今天和大家分享關(guān)于提升酒店服務(wù)質(zhì)量方面的因素與方法，供大家參考！

酒店服務(wù)質(zhì)量包括有形產(chǎn)品質(zhì)量和無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量：

有形產(chǎn)品質(zhì)量包括酒店設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量、實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施環(huán)境質(zhì)量。

無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量包括禮節(jié)禮貌、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能、服務(wù)效率及安全衛(wèi)生等。

對(duì)服務(wù)質(zhì)量重要性認(rèn)識(shí)不夠

我國(guó)酒店業(yè)一直都有“重硬件、輕軟件”的傾向，酒店管理者往往關(guān)注能直接增加酒店收益的內(nèi)容，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重要性視而不見。認(rèn)為服務(wù)質(zhì)量管理投入資金大，得到的效果不明顯，倒不如把資金投入到可見可觸摸的硬件設(shè)施上。有的酒店管理者開始抓得很緊，一些規(guī)范和制度隨之出臺(tái)，效果也較明顯。但由于沒有對(duì)未來(lái)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，時(shí)間一久，質(zhì)量意識(shí)慢慢淡化，問題隨之出現(xiàn)，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量管理流于形式。

酒店優(yōu)秀員工的流失

好的員工是企業(yè)最大的財(cái)富，優(yōu)秀員工離開的原因其實(shí)很簡(jiǎn)單：一是錢沒達(dá)到要求；二是心受委屈。健全的薪酬制度和晉升空間可以盡最大程度的為企業(yè)挽留優(yōu)秀人才，薪酬較低、難以吸引高素質(zhì)人才。酒店員工，工作中不僅要消耗大量的體力，更要承受巨大的精神壓力。當(dāng)員工的付出與所得到的回報(bào)嚴(yán)重不成比例時(shí)，必然產(chǎn)生不滿心理、厭倦工作，能力較強(qiáng)的員工容易流失。

 現(xiàn)有員工整體素質(zhì)不高

多年來(lái)，國(guó)內(nèi)很多酒店員工服務(wù)工作缺少主動(dòng)性，“微笑服務(wù)” 、“個(gè)性化服務(wù)”開展不起來(lái)，缺乏基本的禮貌禮節(jié)，先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備不會(huì)操作使用，外語(yǔ)水平普遍較差，能熟練操作電腦的人少等等。這是因?yàn)榫频陜?nèi)部缺乏對(duì)員工持續(xù)的培訓(xùn)。酒店管理者往往以為，只要在員工剛?cè)肼氹A段，合格上崗后就可以一勞永逸。但酒店外部環(huán)境不斷變化，顧客需求與偏好也在不斷變化。如果沒有對(duì)員工知識(shí)與技能進(jìn)行及時(shí)更新就會(huì)與時(shí)代脫節(jié)，員工整體素質(zhì)得不到提高。

 不能按照嚴(yán)密的質(zhì)量控制系統(tǒng)去落實(shí)工作

酒店服務(wù)產(chǎn)品具有綜合性和質(zhì)量不穩(wěn)定性的特點(diǎn)，酒店各部門、各崗位、各環(huán)節(jié)緊密相連，環(huán)環(huán)相扣，任何一個(gè)點(diǎn)出錯(cuò)都會(huì)影響顧客對(duì)整個(gè)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)分。酒店往往會(huì)有一套嚴(yán)密的質(zhì)量控制系統(tǒng)，如果各質(zhì)量活動(dòng)納入統(tǒng)一管理，就難以發(fā)生問題。關(guān)鍵是我們?nèi)绾芜M(jìn)一步按照這個(gè)流程去走去操作，去落實(shí)。酒店業(yè)有一個(gè)很著名的公式“100-1=0”，即一個(gè)環(huán)節(jié)、一個(gè)人的身上出現(xiàn)漏洞，這些問題到最后全部會(huì)落到顧客身上，我們可以相信的是一位顧客享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)出門不一定會(huì)為我們宣傳，但是如果我們的服務(wù)出現(xiàn)了問題，我想每一位顧客出門都會(huì)品頭論足一番，久而久之，整個(gè)酒店形象將在顧客印象中不復(fù)存在。

針對(duì)酒店行業(yè)員工準(zhǔn)入門檻低的情況，應(yīng)強(qiáng)化高星級(jí)酒店員工的操作技巧、外語(yǔ)溝通能力以及日益普及的信息化系統(tǒng)管理知識(shí)。建設(shè)酒店行業(yè)員工培訓(xùn)認(rèn)證體系，對(duì)欲從事高星級(jí)酒店工作的人實(shí)行自愿考證上崗制度。通過(guò)培訓(xùn)，讓新員工掌握一定的酒店行業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)。

設(shè)立服務(wù)質(zhì)量管理組織結(jié)構(gòu)

通過(guò)一定的制度、規(guī)章、方法、程序等，使酒店質(zhì)量管理活動(dòng)系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，把酒店各質(zhì)量活動(dòng)納入統(tǒng)一的質(zhì)量管理系統(tǒng)中。

制訂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量目標(biāo)

酒店要對(duì)各服務(wù)項(xiàng)目的日常管理和服務(wù)環(huán)節(jié)明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定工作規(guī)范和工作程序，使員工服務(wù)行為有章可循。

加強(qiáng)溝通管理

部門合作以溝通為基礎(chǔ)，沒有溝通，人與人之間會(huì)陷入一種相互隔絕的心理狀態(tài)，就不可能形成默契的配合。可通過(guò)各種集體活動(dòng)來(lái)促進(jìn)酒店內(nèi)部溝通，如管理人員與服務(wù)人員一起用餐、設(shè)立員工意見箱等。

培育企業(yè)文化

企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的靈魂，是企業(yè)凝聚力的最重要內(nèi)涵和外延。好的酒店文化能夠提升員工的服務(wù)意愿,發(fā)自內(nèi)心為顧客服務(wù),而消費(fèi)者在接受這種服務(wù)、感受這種企業(yè)文化的同時(shí)，會(huì)提升對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)同感。

員工培訓(xùn)

提高員工素質(zhì)是酒店服務(wù)質(zhì)量管理的當(dāng)務(wù)之急，培訓(xùn)能夠起到好的作用。將技能培訓(xùn)與知識(shí)培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合，真正全面提高員工的素質(zhì)與技能，真正提升其服務(wù)品質(zhì)。

提高員工滿意度

提高員工對(duì)酒店的滿意度，對(duì)員工隊(duì)伍穩(wěn)定和團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)都有幫助，進(jìn)而會(huì)對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量管理工作帶來(lái)正面促進(jìn)作用。

推 薦  閱  讀

做酒店人真的不易！誰(shuí)能理解？

點(diǎn)擊圖片

即可閱讀全文

超暖的20個(gè)酒店服務(wù)細(xì)節(jié)，你感受過(guò)嗎？

點(diǎn)擊圖片

即可閱讀全文

酒店如何提高翻床率？

點(diǎn)擊圖片

即可閱讀全文